Đây là những chiếc bánh quy ngon, truyền thống, hạnh nhân mà bà tôi đã làm mỗi Giáng sinh. Tôi có những kỷ niệm đẹp về mẹ tôi chỉ cho tôi cách bà làm cho họ, giống như bà.
Thành phần
1 pound bơ
4 cốc bột mì đa dụng
Cup nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 pound hỗn hợp hạnh nhân
2 cốc đường trắng
2 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
1 lòng trắng trứng, đánh bại
1 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Nghiền bơ vào bột trong một bát trộn với máy cắt bánh ngọt hoặc dĩa cho đến khi nó giống đậu nhỏ. Dần dần thêm nước lạnh vào hỗn hợp, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đủ ẩm để tạo thành một quả bóng. Đặt bóng bánh vào một cái bát và phủ bằng bọc nhựa. Trộn bột hạnh nhân, đường, trứng và chiết xuất hạnh nhân trong một bát riêng. Bọc cái tô bằng tấm bọc nhựa. Làm lạnh cả hai hỗn hợp, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ 2 tờ nướng.
Chia bánh ngọt thành 10 phần. Sử dụng một chốt lăn, cuộn mỗi phần thành các dải dài có kích thước khoảng 4x12 inch. Chia hỗn hợp dán hạnh nhân thành 10 phần; Sử dụng bàn tay của bạn để tạo thành từng phần thành hình rắn. Đặt mỗi 'con rắn' hạnh nhân vào trung tâm của mỗi dải bánh ngọt. Gấp bột lên và niêm phong đường may, cũng đóng các đầu. Một ít nước sẽ giúp giữ con dấu. Sắp xếp cuộn, mặt đường may xuống, lên các tấm nướng. Cắt khe thành cuộn với kéo cứ sau 2 inch.
Đánh trắng trứng và nước với nhau trong một bát nhỏ; Chải qua cuộn bánh ngọt vào áo khoác.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt, 20 đến 25 phút. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
Lời khuyên
Để làm bột, bạn có thể sử dụng máy xay bánh ngọt, bộ xử lý thực phẩm hoặc móc bột trên máy trộn của bạn. Điều quan trọng là không xử lý bột quá nhiều vì nó sẽ khiến bột trở nên khó khăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 148 | Calo |
| 9g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 148 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 47mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 38mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây giống như những quả bóng bánh quế nhỏ ngồi và hấp thụ một xi -rô nước hoa hồng có đường. Nó lần đầu tiên được thực hiện trên tiểu lục địa Ấn Độ, khắp Nam Á. Gulab Juman có nguồn gốc từ Luqmat...
El Salvador cách chiên chuối cho một hương vị ngọt ngào. Gậy chuối ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 chuối lớn...
Glaze sô cô la này cho bánh rất phong phú, suy đồi, và ôi thật dễ dàng! Tôi sử dụng men này trên bánh brownies, bánh Bundt, kem hoặc bất cứ thứ gì cần một ít sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...
Đây là một công thức cũ mà tôi đã điều chỉnh để không có gluten. Tôi sử dụng một món ăn phục vụ hình bầu dục là 8x13 inch tại các điểm rộng nhất của hình bầu dục nên rõ ràng là lượng bánh quy graham...
Mâm xôi mâm xôi dễ dàng là loại tốt nhất. Chúng mềm ở trung tâm với một lớp vỏ trên đầu. Ồ, và ai có thể quên họ cũng có những miếng sô cô la và quả mâm xôi tươi! Công thức rất đơn giản: Đo mọi thứ...