Đây là một công thức cũ mà tôi đã điều chỉnh để không có gluten. Tôi sử dụng một món ăn phục vụ hình bầu dục là 8x13 inch tại các điểm rộng nhất của hình bầu dục nên rõ ràng là lượng bánh quy graham mà bạn sử dụng cho căn cứ hoàn toàn theo ý thích của bạn và bạn có thể điều chỉnh theo đó.
Thành phần
1 (13,5 ounce) gói bánh quy graham không chứa gluten
3 muỗng canh bơ tan chảy, hoặc khi cần thiết
2 (14 ounce) lon sữa đặc đặc
5 quả trứng, tách ra
4 quả chanh, nước ép và kests
1 chén đường trắng
thìa muối
Teaspoon Cream of Tartar
Hướng
Đặt bánh quy graham vào một túi nhựa có thể nối lại và nghiền thành vụn bằng một chiếc ghim lăn. Đổ vào một cái bát và thêm đủ bơ tan chảy để vụn nhau. Nhấn hỗn hợp chắc chắn vào món ăn phục vụ của bạn để tạo thành lớp vỏ. Đặt trong tủ đông cho đến khi chắc chắn, khoảng 20 phút.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Loại bỏ lớp vỏ từ tủ đông.
Rà sữa ngưng tụ, lòng đỏ trứng, nước chanh và vỏ chanh với nhau trong một cái bát; Đổ lớp vỏ.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi chỉ cần đặt, 10 đến 15 phút. Lấy bánh ra khỏi lò. Giữ lò nướng trên.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc bát gốm cho đến khi các đỉnh trung bình hình thành. Thêm đường dần, tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Đánh nhẹ vào muối và kem của Tartar nhẹ nhàng. Trải meringue lên bánh. Sử dụng một cái nĩa để tạo các đỉnh trong meringue.
Tăng nhiệt độ lò lên 375 độ F (190 độ C).
Trả lại bánh cho lò nướng và nướng cho đến khi meringue topping có màu nâu vàng, khoảng 15 phút. Tắt lò và để bánh bên trong để nguội, khoảng 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn chưa có kem cao răng, bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ giấm hoặc nước chanh.
Tôi đã thấy một số chương trình nấu ăn, một số trong đó nói rằng sẽ để cánh cửa mở trong khi làm mát, nhưng tôi luôn ở lại cửa và nó dường như hoạt động hoàn hảo. Một khi được làm mát có lẽ sẽ có rất nhiều vết nứt trên meringue nhưng nó có vị tuyệt vời!
Vui lòng sử dụng bánh quy graham thông thường nếu bạn không cần bánh không được gluten.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 470 | Calo |
| 14g | Mập |
| 80g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 470 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 373mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 80g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 62g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 29mg | 147% |
| Canxi 227mg | 17% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 377mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong một thời gian rất dài. Ông cố của tôi có thể làm cho điều này với đôi mắt nhắm nghiền. Bố tôi được sinh ra vào ngày sinh nhật của cô ấy nên cô ấy đã làm...
Những thanh này có vị như táo caramel, nhưng không có tất cả sự ồn ào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 36 thanh Thành phần 1 cốc đường...
Một số lớp dacquoise giòn (meringue) và bơ. Hoàn toàn ngon, sành ăn, và không có gluten! Trang trí với hạnh nhân và quả mâm xôi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1...
Những cookie sô cô la sô cô la không có gluten, không có sữa, không có sữa là nếm thử tốt nhất và dễ dàng nhất để nướng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Dựa trên Dobos Torte của Hungary (phát âm là do-bash), chiếc bánh này được phát triển ở New Orleans và hiện là một mặt hàng chủ lực trên khắp Louisiana. Đó là sở thích mọi thời đại của chồng tôi và...