Tôi quyết định tôi muốn cố gắng làm bơ Apple lần đầu tiên, vì vậy tôi đã tìm kiếm ở khắp mọi nơi cho một công thức. Có rất nhiều lựa chọn, rằng tôi đã bối rối về việc chọn một cái nào, vì vậy tôi quyết định lấy các bit và mảnh từ một vài trong số những thứ tốt nhất và đưa ra phiên bản của riêng tôi. Kết quả là 'bơ táo tuyệt vời.'
Thành phần
10 bảng táo, quý
4 cốc nước táo không đường
1 chén đường trắng
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng cà phê quế xay
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Allspice
6 lọ đóng hộp nửa pint với nắp và nhẫn
Hướng
Kết hợp táo và nước táo trong một kho dự trữ; đun sôi. Giảm nhiệt và nấu tại một lửa nhỏ cho đến khi táo mềm và nham, 20 đến 30 phút.
Táo vào một nhà máy thực phẩm và chế biến thành nhuyễn trong khi loại bỏ các lõi và vỏ còn lại trong nhà máy. Chuyển táo táo sang nồi nấu chậm.
Nấu trên cao với nắp tắt cho đến khi độ ẩm bay hơi và thể tích giảm khoảng một nửa, qua đêm xuống còn 24 giờ.
Khuấy đường, giấm táo, quế, đinh hương và hạt tiêu thông qua quả táo xay nhuyễn.
Tiếp tục nấu trên cao cho đến khi các gò hỗn hợp trên một tấm ướp lạnh mà không có nước tách ra khỏi các cạnh, 2 đến 6 giờ nữa.
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Đóng gói bơ táo vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý 5 đến 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Mẹo công thức
Điều chỉnh cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu dựa trên nồi nấu chậm của bạn. Bạn có thể cần một cài đặt thấp hơn để tránh thiêu đốt và bạn có thể cần ít nhiều thời gian sôi động để đạt được tính nhất quán mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 75 | Calo |
| 0g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 75 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 8mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 127mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Glaze đậu nành này cho một sự tinh tế của châu Á cho thịt và hải sản. Tôi thích nó trên gà nướng hoặc cá ngừ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian...
Đây là một loại nước sốt Chipotle khói có vị tuyệt vời. Thêm một vài muỗng vào bất kỳ loại burrito nào với gạo và đậu trong đó, hoặc vào một bát bít tết hoặc gà. Rất nhanh chóng và dễ dàng để thực...
Phân thoại xoài này là tuyệt vời với thịt lợn hoặc thịt cừu. Nó cũng là một điều trị với bơ đậu phộng trên bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40...
Nước sốt này làm cho một số sườn nếm tuyệt vời, nhưng chắc chắn cũng sẽ rất tuyệt về bất cứ điều gì. Đó là một sự kết hợp rất cơ bản của các thành phần sẽ mang lại hương vị tuyệt vời. Thời gian...
Đây là một công thức của Úc cho nước sốt sữa chua. Nó có thể được sử dụng trên salad khoai tây, xà lách trộn, hoặc như một món ăn ở bên cạnh cá nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...