Một công thức thịt lợn tráng men ngọt, ngon và dễ dàng.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (1 1/4 pound) Thịt lợn Tenderloin
muối kosher và hạt tiêu đen, để nếm thử
2 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ
hành tây ngọt ngào, thái hạt lựu
1 Gala Apple, cắt thành các khối
Cup Riesling Wine
1 cốc thạch táo
2 muỗng canh giấm balsamic
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng đủ lớn để giữ thịt thăn mà không cần gấp nó.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao và thịt lợn nâu ở tất cả các mặt. Hủy bỏ thịt thăn màu nâu vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Rắc tất cả các mặt của thịt với muối, hạt tiêu và rau mùi tây.
Nấu và khuấy hành tây và táo trong cùng một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi hành tây trở nên mềm, khoảng 5 phút và đổ rượu vang. Scrape tất cả các bit hương vị màu nâu ra khỏi đáy của chảo và khuấy để giúp hòa tan chúng thành rượu. Đun sôi và đổ hỗn hợp hành tây, táo và rượu vang trên thịt thăn.
Trộn với thạch táo và giấm balsamic trong một bát cho đến khi hỗn hợp mịn và không có cục. Trải hỗn hợp thạch lên khắp thịt lợn.
Nướng thịt lợn thăn trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế đọc ngay lập tức được chèn vào trung tâm đọc 145 độ F (63 độ C), 30 đến 45 phút. Cho phép Tenderloin nghỉ ngơi trong 10 phút trước khi cắt, và phục vụ mỗi lát với một muỗng hỗn hợp táo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 434 | Calo |
| 6g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 434 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 154mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 57g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 469mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này xuất hiện khi tôi có miếng thịt lợn và nấm trên tay và muốn một cái gì đó khác biệt. Sự phong phú của nấm và rượu vang làm cho những món này trở thành một khóa học chính trong tuần dễ...
Dì tôi đã chia sẻ món ướp Teriyaki cơ bản này cho đấu thầu gà với tôi 40 năm trước. Công thức ban đầu của cô kêu gọi nhiều đường và nước tương. Tôi đã điều chỉnh nó trong nhiều năm để có được hương...
Đây là phiên bản Spicier của Sloppy Joes. Hãy thử thêm một ít nước sốt tiêu nóng cho nhiều hơn 'đá'! Phục vụ theo phong cách yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...
Đây là một công thức tôi tạo nên sau khi không tìm thấy những gì tôi muốn. Vợ và gia đình tôi rất thích nó, vì vậy tôi muốn chia sẻ nó. Nó làm rất nhiều nước sốt. Tôi thường phục vụ cái này trên mì...
Công thức RSTI Thụy Sĩ ngon miệng này có các lớp khoai tây và phô mai. Công thức đến từ Basel, Thụy Sĩ. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...