Một công thức thịt lợn tráng men ngọt, ngon và dễ dàng.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (1 1/4 pound) Thịt lợn Tenderloin
muối kosher và hạt tiêu đen, để nếm thử
2 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ
hành tây ngọt ngào, thái hạt lựu
1 Gala Apple, cắt thành các khối
Cup Riesling Wine
1 cốc thạch táo
2 muỗng canh giấm balsamic
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng đủ lớn để giữ thịt thăn mà không cần gấp nó.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao và thịt lợn nâu ở tất cả các mặt. Hủy bỏ thịt thăn màu nâu vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Rắc tất cả các mặt của thịt với muối, hạt tiêu và rau mùi tây.
Nấu và khuấy hành tây và táo trong cùng một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi hành tây trở nên mềm, khoảng 5 phút và đổ rượu vang. Scrape tất cả các bit hương vị màu nâu ra khỏi đáy của chảo và khuấy để giúp hòa tan chúng thành rượu. Đun sôi và đổ hỗn hợp hành tây, táo và rượu vang trên thịt thăn.
Trộn với thạch táo và giấm balsamic trong một bát cho đến khi hỗn hợp mịn và không có cục. Trải hỗn hợp thạch lên khắp thịt lợn.
Nướng thịt lợn thăn trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế đọc ngay lập tức được chèn vào trung tâm đọc 145 độ F (63 độ C), 30 đến 45 phút. Cho phép Tenderloin nghỉ ngơi trong 10 phút trước khi cắt, và phục vụ mỗi lát với một muỗng hỗn hợp táo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 434 | Calo |
| 6g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 434 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 154mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 57g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 469mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Không có hai công thức nấu ăn Aglio e olio giống nhau, nhưng cái này khá đúng với phương pháp cổ điển. Chìa khóa là từ từ nướng các lát tỏi thành một màu nâu vàng hoàn hảo trong dầu ô liu. Nếu nó quá...
Được điều chỉnh cho chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, hạt điều thô được pha trộn với một vài thành phần để bắt chước cacio e pepe cổ điển vượt thời gian từ Lazio. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Yêu thích khu vực từ Greater Rochester, khu vực NY. Món khai vị tuyệt vời hoặc như một món ăn chính được phục vụ trên mì ống. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Bạn hoàn toàn hạnh phúc khi ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên cho đến ngày bạn nếm thử cá ngừ đóng gói dầu ô liu nhập khẩu và nhận ra chính xác những gì bạn đã thiếu. Bạn nói với mọi người rằng không...
Một vòng xoắn độc đáo cho edamame truyền thống. Chúng tôi đã có cái này tại một nhà hàng và tìm thấy nước sốt hàu là chìa khóa cho món ăn này! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian...