Một món tráng miệng crostata mùa hè được làm bằng quả mơ tươi.
Thành phần
2 pound quả mơ tươi, rỗ và thái lát
Cup đường trắng, hoặc để nếm thử
3 muỗng canh rượu rum
Nấu ăn
2 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, chia
6 muỗng bơ lạnh, cắt thành khối
cốc đường nâu sẫm
4 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
1 cốc bơ sữa
1 quả trứng
Cup nước cam
1 muỗng canh đường bánh kẹo, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn cùng quả mơ, đường trắng và rượu rum trong một cái bát. Đậy nắp và để Macerate trong tủ lạnh trong 8 giờ, hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng với một hình vuông giấy da 12 inch. Xịt giấy da bằng bình xịt nấu ăn.
Đặt bột, bơ lạnh, đường nâu sẫm, bột nở, muối, nhục đậu khấu và gừng vào một bộ xử lý thực phẩm. Trộn trong các đợt ngắn cho đến khi bơ có cục có kích thước hạt đậu.
Đánh bơ cùng bơ và trứng trong một cái bát; Đổ vào hỗn hợp bột bơ và tiếp tục trộn cho đến khi nó tạo thành một bột mềm. Tạo thành bột thành một quả bóng mịn, sử dụng bột bổ sung khi cần thiết.
Pat bột bóng thành một vòng tròn dày lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Để ráo nước, đặt nước trái cây trong một cái bát. Trải đồng đều trên đỉnh của Vòng tròn; Vẽ các cạnh của bột lên trên trái cây.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi crostata được nướng qua, vàng trên đầu và trái cây mềm, khoảng 45 phút.
Trong khi crostata đang nướng, đổ nước hoa mơ và nước cam vào nồi. Đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ; Nấu xi -rô cho đến khi nó giảm 2/3.
Hủy bỏ crostata ra khỏi lò. Chải xi -rô trên đầu. Để nguội một chút. Rắc đường và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu quả mơ không xuất hiện gần bạn, hầu như bất kỳ loại trái cây nào cũng sẽ làm.
Bạn có thể thay thế Brandy cho Rum, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 280 | Calo |
| 8g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 280 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 512mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 165mg | 13% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 344mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh táo kiểu cũ này với quả óc chó và dừa ẩm và ngon. Nó được nướng trong một chiếc bánh thực phẩm thiên thần và được truyền với một lớp men ấm áp, ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Những chiếc bánh mì nướng bơ đậu phộng ngon nhất từ trước đến nay! Nếu bạn yêu thích bơ đậu phộng, và bạn yêu thích brownies, bạn phải thử những thứ này! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35...
Đây là một calo thấp, không có bánh dâu tây. Nó được làm bằng gelatin có hương vị dâu tây không đường và bánh pudding vani không đường. Nó là rất tốt! Tôi đã có công thức trong nhiều năm, và thành...
Tôi đã làm bánh pudding trong nhiều năm và tình cờ thấy một công thức năm ngoái đã thu hút sự chú ý và vị giác của tôi. Tôi đã làm nó và thay đổi nó và bây giờ nó là cái duy nhất tôi làm; hy vọng la...
Công thức này đã ở trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm. Đó là một truyền thống Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 15...