Một món tráng miệng crostata mùa hè được làm bằng quả mơ tươi.
Thành phần
2 pound quả mơ tươi, rỗ và thái lát
Cup đường trắng, hoặc để nếm thử
3 muỗng canh rượu rum
Nấu ăn
2 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, chia
6 muỗng bơ lạnh, cắt thành khối
cốc đường nâu sẫm
4 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
1 cốc bơ sữa
1 quả trứng
Cup nước cam
1 muỗng canh đường bánh kẹo, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn cùng quả mơ, đường trắng và rượu rum trong một cái bát. Đậy nắp và để Macerate trong tủ lạnh trong 8 giờ, hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng với một hình vuông giấy da 12 inch. Xịt giấy da bằng bình xịt nấu ăn.
Đặt bột, bơ lạnh, đường nâu sẫm, bột nở, muối, nhục đậu khấu và gừng vào một bộ xử lý thực phẩm. Trộn trong các đợt ngắn cho đến khi bơ có cục có kích thước hạt đậu.
Đánh bơ cùng bơ và trứng trong một cái bát; Đổ vào hỗn hợp bột bơ và tiếp tục trộn cho đến khi nó tạo thành một bột mềm. Tạo thành bột thành một quả bóng mịn, sử dụng bột bổ sung khi cần thiết.
Pat bột bóng thành một vòng tròn dày lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Để ráo nước, đặt nước trái cây trong một cái bát. Trải đồng đều trên đỉnh của Vòng tròn; Vẽ các cạnh của bột lên trên trái cây.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi crostata được nướng qua, vàng trên đầu và trái cây mềm, khoảng 45 phút.
Trong khi crostata đang nướng, đổ nước hoa mơ và nước cam vào nồi. Đưa hỗn hợp vào một lửa nhỏ; Nấu xi -rô cho đến khi nó giảm 2/3.
Hủy bỏ crostata ra khỏi lò. Chải xi -rô trên đầu. Để nguội một chút. Rắc đường và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu quả mơ không xuất hiện gần bạn, hầu như bất kỳ loại trái cây nào cũng sẽ làm.
Bạn có thể thay thế Brandy cho Rum, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 280 | Calo |
| 8g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 280 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 512mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 165mg | 13% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 344mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã được truyền cảm hứng từ các công thức nấu ăn cookie khác sử dụng kem phô mai vì vậy tôi quyết định thử nó với một cái gì đó mới - queso fresco! Rất có thể là những chiếc bánh quy đường tốt...
Bánh chảo rùa này là tuyệt vời cho một chiếc răng ngọt ngào! Phục vụ với kem vani, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút...
Đây là một loại nước sốt thú vị cho một ngày mùa hè! Phục vụ ấm áp trên kem. Cũng có thể được sử dụng cho bánh kếp hoặc bánh quế. Đầu với một ít kem tươi ... mmm ... một chút của thiên đường! Thời...
Điều này có thể được phục vụ ấm áp hoặc lạnh trên kem. Lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 1/2 cốc Thành phần cốc...
Đây là một chiếc bánh kỳ nghỉ mùa đông tốt. Tuyệt vời khi đứng đầu với kem đánh bông hoặc không có lớp phủ trên đỉnh. Phục vụ: 24 Năng suất: Bánh 1 - 9x13 inch Thành phần 1 (29 ounce) có thể xay...