Đậu Hà Lan thường được coi là một món ăn phụ, nhưng thông thường ăn một đĩa đầy rau như một món chính ở Hy Lạp. Cách thức nấu ăn truyền thống này rất thỏa mãn và lành mạnh đến nỗi nó chắc chắn sẽ trở thành một yêu thích. Phục vụ những hạt đậu Hy Lạp này với bánh mì giòn và feta cho bữa ăn cuối cùng!
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
6 hành lá, băm nhỏ
1 (16 ounce) Gói đậu Hà Lan đông lạnh
1 cốc cà chua nghiền nát
1 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành nêm
cốc băm nhỏ thì
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp nước, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm nhưng không nâu, khoảng 5 phút. Thêm đậu Hà Lan, cà chua, khoai tây, thì là, muối và hạt tiêu. Thêm nước nếu không có đủ chất lỏng từ cà chua.
Khuấy kỹ và đun sôi. Hạ nhiệt và nấu, được bao phủ một phần, cho đến khi đậu và khoai tây mềm, khoảng 30 phút. Hãy chắc chắn rằng bất kỳ nước còn lại từ cà chua đã bốc hơi trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Ở Hy Lạp, đây là một món ăn cổ điển được gọi là Arakas Latheros , dịch là "đậu Hà Lan". Một trong những món ăn Lathera, những "thực phẩm dầu" này có dầu ô liu là nguồn chất béo chính. Tuy nhiên, tôi đã làm cho món ăn này nhẹ hơn nhiều so với phiên bản truyền thống bằng cách sử dụng ít dầu ô liu hơn và nhiều cà chua hơn để bù.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 245 | Calo |
| 11g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 245 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 255mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 44mg | 219% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 660mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng và dễ dàng với ít ồn ào. Tôi đã từng dành nhiều thời gian sôi sục và gia vị và điều này có vị như nhau! Ăn với cheddar vụn trên đầu và một ổ bánh mì Pháp hoặc Ý. Salad ở bên cạnh và bạn...
Hãy thử mì ống tôm ngay lập tức hoàn hảo này được tẩm ướp với nước sốt ớt Thái và sriracha. Nó có thể được thực hiện trong vài phút trong nồi tức thì của bạn hoặc nhiều người xem cho một bữa tối vào...
Yowza! Những viên thịt Thụy Điển này là tuyệt vời! Rất dễ làm với các thành phần đơn giản như vậy, và chúng chỉ ngon. Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm - bạn bè và gia đình chờ...
Hãy thử món Chana Masala này và đừng nhìn lại. Thực phẩm Ấn Độ không chỉ là nước sốt cà ri. Sự quay vòng này trên một món cà ri đậu xanh Ấn Độ có hỗn hợp lành mạnh của đậu xanh, cà chua, hành tây và...
Điều này làm cho một món ăn ngon ăn kèm với một món salad và bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: số 8 Năng...