Đậu Hà Lan thường được coi là một món ăn phụ, nhưng thông thường ăn một đĩa đầy rau như một món chính ở Hy Lạp. Cách thức nấu ăn truyền thống này rất thỏa mãn và lành mạnh đến nỗi nó chắc chắn sẽ trở thành một yêu thích. Phục vụ những hạt đậu Hy Lạp này với bánh mì giòn và feta cho bữa ăn cuối cùng!
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
6 hành lá, băm nhỏ
1 (16 ounce) Gói đậu Hà Lan đông lạnh
1 cốc cà chua nghiền nát
1 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành nêm
cốc băm nhỏ thì
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp nước, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm nhưng không nâu, khoảng 5 phút. Thêm đậu Hà Lan, cà chua, khoai tây, thì là, muối và hạt tiêu. Thêm nước nếu không có đủ chất lỏng từ cà chua.
Khuấy kỹ và đun sôi. Hạ nhiệt và nấu, được bao phủ một phần, cho đến khi đậu và khoai tây mềm, khoảng 30 phút. Hãy chắc chắn rằng bất kỳ nước còn lại từ cà chua đã bốc hơi trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Ở Hy Lạp, đây là một món ăn cổ điển được gọi là Arakas Latheros , dịch là "đậu Hà Lan". Một trong những món ăn Lathera, những "thực phẩm dầu" này có dầu ô liu là nguồn chất béo chính. Tuy nhiên, tôi đã làm cho món ăn này nhẹ hơn nhiều so với phiên bản truyền thống bằng cách sử dụng ít dầu ô liu hơn và nhiều cà chua hơn để bù.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 245 | Calo |
| 11g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 245 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 255mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 44mg | 219% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 660mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Xương gà của Ý này là một cách siêu đơn giản nhưng ngon miệng để thêm hương vị trước khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút...
Gumbo nguyên bản, thuần túy, thực tế và xúc xích từ một cajun được chứng nhận. Phục vụ trên gạo nhài nấu chín với bánh mì Pháp nóng để nhúng. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 15 phút...
Những khoai tây nướng hai lần dễ dàng này có được kết cấu kem của họ từ một loại kem phô mai phong phú. Nhân đôi công thức nếu bạn có khách qua hoặc muốn thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Công thức dễ dàng này cho ức gà BBQ nướng là ấm áp, thịnh soạn và đầy màu sắc. Các quả nam việt quất bổ sung cho nước sốt thịt nướng ngọt và khoai lang êm dịu. Nước sốt thịt nướng tự làm là những gì...
Những món khoai tây nướng hai lần không khí này rất đơn giản nhưng rất ngon. Khoai tây nướng được nhồi với hành tây và thịt xông khói, sau đó rắc phô mai yêu thích của bạn. Phục vụ họ như một món ăn...