Khi còn là một đứa trẻ, chồng tôi rất thích đi đến dì Kathy với hy vọng rằng cô ấy sẽ làm bánh rán khoai tây kiểu cũ yêu thích của anh ấy. Đây là những ánh sáng và hương vị. Chúng được phục vụ tốt nhất và ấm áp và được thưởng thức với một tách cà phê nóng, trà hoặc ca cao. Bạn có thể để chúng đơn giản, phủi bụi với đường bột, đường trắng và quế, hoặc làm mưa phùn với một lớp men.
Thành phần
2 quarts dầu thực vật để chiên
1 chén đường trắng
4 muỗng canh rút ngắn
1 cốc sữa
2 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén khoai tây nghiền ngay lập tức
4 cốc bột mì đa dụng
4 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Cinnamon
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Đánh đường và rút ngắn cùng nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi kem. Thêm sữa, trứng và chiết xuất vani; khuấy đều. Khuấy trong khoai tây nghiền. Thêm bột, bột nở, muối, nhục đậu khấu và quế. Khuấy sử dụng một cái muỗng chắc chắn, vì hỗn hợp sẽ dày. Đau lạnh trong 1 giờ để bột sẽ ít dính hơn và dễ làm việc hơn.
Bột nhẹ một mặt bàn và đặt bọc nhựa lên trên bột; lăn ra độ dày mong muốn. Cắt thành dải hoặc sử dụng máy cắt bánh rán để làm bánh rán tròn truyền thống.
Bánh rán thấp hơn cẩn thận vào dầu nóng theo đợt. Chiên cho đến khi 1 bên có màu nâu vàng, 2 đến 3 phút. Lật và tiếp tục chiên cho đến khi mặt khác là vàng, khoảng 2 phút nữa. Chuyển vào một tấm lót bằng khăn giấy để thoát nước. Lặp lại với bánh rán còn lại.
Chuyển bánh rán vào giá dây để làm mát.
Ghi chú của Cook:
Vì thiếu một máy cắt bánh rán, tôi sử dụng một cái nắp của bình Mason (R) và sử dụng chai trẻ em để "cắt" ở giữa.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1060 | Calo |
| 104g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 1060 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 104g | 133% |
| Chất béo bão hòa 17g | 84% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 258mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Trải nghiệm đầu tiên của tôi với Bánh mì Khỉ, và luôn là người chiến thắng. Nghiêm túc, yum! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Đây là một pate brisee dễ dàng, đa năng và ngon miệng cho những chiếc bánh tart có thể được sử dụng với những miếng trám mặn và ngọt. Nó tạo ra hai lớp vỏ, vì vậy hãy làm lạnh một nửa và tiết kiệm nó...
Bà tôi đã đưa ra công thức này để sử dụng một số zucchini lớn hơn cuộc sống đến từ khu vườn của cô ấy. Đây là một cách dễ dàng để sử dụng hết những quả chuối còn sót lại! Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Đây là món marmalade gừng ngon nhất mà tôi từng nếm. Gần đây đã thất vọng với kết cấu và dư vị của một loại gừng khác, tôi đã tìm kiếm một marmalade gừng tự làm và chỉ tìm thấy một công thức rất...
Những món dưa chua này là một công thức dưa chua ngọt ngào tuyệt vời mà tôi nhận được từ mẹ tôi, người đã lấy nó từ một người họ hàng, người đã lấy nó từ một người họ hàng, v.v. Nó rất dễ dàng, một...