Đây là một pate brisee dễ dàng, đa năng và ngon miệng cho những chiếc bánh tart có thể được sử dụng với những miếng trám mặn và ngọt. Nó tạo ra hai lớp vỏ, vì vậy hãy làm lạnh một nửa và tiết kiệm nó cho một ngày trong tuần! Bạn có thể lưu trữ bột trong tủ đông trong tối đa 2 tuần.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường trắng
thìa muối
1 cốc bơ ướp lạnh, khối
Cúp nước đá, hoặc nhiều hơn nếu cần
Hướng
Đặt bột, đường và muối vào bộ xử lý thực phẩm và xung 3 hoặc 4 lần để trộn. Thêm bơ khối; xung cho đến khi vụn.
Đổ dòng nước đá chậm qua ống thức ăn trong khi bộ xử lý ở tốc độ thấp cho đến khi bột giữ lại với nhau khi bị chèn ép, đảm bảo không thêm quá nhiều.
Chia bột đều thành 2 miếng. Tạo thành bột thành đĩa trên bề mặt làm việc nhẹ. Bọc đĩa bằng giấy sáp hoặc giấy da trước khi bọc bằng bọc nhựa. Làm lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút hoặc cho đến khi sử dụng.
Cuộn bột ra trên một bề mặt làm việc nhẹ bằng cách sử dụng một chốt lăn nhẹ giữa 2 miếng giấy da đến độ dày mong muốn khi sẵn sàng sử dụng.
Bơ hai chảo bánh tart 9 inch. Cuộn vỏ 1 tại một thời điểm lên pin lăn và không làm việc trên chảo tart. Nhẹ nhàng đẩy bột vào chảo đã chuẩn bị, đúc sang hai bên. Cắt các cạnh bằng ngón tay hoặc một con dao. Điền và nướng theo hướng dẫn công thức điền.
Ghi chú của Cook:
Lớp vỏ này là hoàn hảo cho bánh tart tráng miệng tuần trong tuần nhanh, các món ăn tối, và thậm chí là bánh nướng. Sử dụng bất kỳ món ăn chống lò ở bất kỳ kích thước nào, và chỉ cần véo một chút lớp vỏ, hình thành trong món ăn và lấp đầy!
Độ dày của bột cuộn có thể thay đổi tùy thuộc vào những gì bạn làm; Đối với một loại bánh tart mộc mạc hơn trong bất kỳ món nướng nào, tôi thô ráp một lớp vỏ dày hơn. Đối với một chảo tart thông thường, tôi cuộn lớp vỏ đến độ dày 1/4 đến 1/2 inch.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 179 | Calo |
| 12g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 179 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 155mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 7mg | 1% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 24mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Trong món mì ống zucchini này, phô mai parmesan giòn này được rắc lên trên và mozzarella tan chảy gooey pha trộn trong suốt món ăn này trở thành một món ăn thực sự! Thật tuyệt vời ở độ cao của mùa hè...
Một món súp ăn chay rất dày và mặn. Các bí, bơ và hạnh nhân cho món súp này một hương vị thực sự suy đồi. Có vị tuyệt vời được phục vụ với sữa chua tươi hoặc kem chua và trang trí với hành lá hoặc...
Được sử dụng làm nước chấm cho bánh mì Ý hoặc có thể được sử dụng làm dầu nấu ăn cho rau, thịt gia cầm, thịt lợn hoặc hải sản. Rất thích nghi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời...
Tôi làm điều này theo từng đợt lớn và phạm sai lầm đưa ra các lọ của nó cho bạn bè. Bây giờ tôi không thể giữ đủ nó xung quanh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8...
Công thức gia đình truyền thống được làm vào Giáng sinh. Điều chỉnh đường, gia vị và rượu rum như mong muốn. Có thể được sử dụng trên bánh mì nướng, bánh quy giòn hoặc đặt vào vỏ bánh nướng. Cho vào...