Tôi thường cố gắng ăn càng nhiều thực phẩm nguyên hạt càng tốt và tôi đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra không một công thức vỏ bánh mì nguyên chất 100% cơ bản duy nhất ở đây. Vì vậy, đây là của tôi! Trước đây tôi đã gặp rắc rối với lớp vỏ bánh mì lúa mì; Họ có xu hướng khó làm việc và vụn. Sau đó, tôi đã thêm gluten lúa mì, như tôi làm cho bánh mì, và voila! nnthis kiếm đủ cho một chiếc bánh 8 inch. Nếu bạn đang thực hiện một công thức cần một lớp vỏ trên và dưới, hãy nhân đôi công thức.
Thành phần
cốc bột mì nguyên chất
1 muỗng canh gluten lúa mì
thìa muối
cốc rút ngắn rau
2 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
21 muỗng canh bột mì nguyên chất, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn 3/4 chén bột, gluten và muối với nhau trong một cái bát. Cắt rút ngắn vào hỗn hợp bột bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp vụn. Trộn 2 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê nước vào hỗn hợp bột bằng cách sử dụng bàn tay của bạn cho đến khi dễ dàng tạo thành một quả bóng; Thêm nước nếu cần.
Bột phẳng thành một hình dạng giống như bánh kếp trên bề mặt bột; Rắc lên đầu bột một cách tự do với khoảng 1 muỗng bột. Cuộn bột, sử dụng một chốt lăn, vào một lớp vỏ mỏng lớn hơn khoảng 1 inch so với chảo bánh của bạn. Cuộn lớp vỏ lên pin lăn và chuyển vào chảo bánh.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn đang làm điều này cho một chiếc bánh yêu cầu lớp vỏ được nướng trước khi thêm bất cứ thứ gì được thêm C) Trong khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 166 | Calo |
| 7g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 166 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một men tốt, dễ dàng, ngon tuyệt có thể được sử dụng trên thịt gà hoặc gà tây. Tôi đã đưa ra điều này một vài năm trước cho Lễ Tạ ơn, để thay đổi con gà tây nhàm chán cũ. Mọi người đều yêu thích nó...
Chuối chín rất dễ tiêu hóa và cao chất chống oxy hóa. Chuối là một lựa chọn dễ dàng cho một trong những trái cây đầu tiên của em bé, vì không cần nấu ăn. Nếu con nhỏ của bạn chỉ bắt đầu với chất rắn...
Ẩm và hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần cốc lá rau mùi tươi Chồi dầu ô liu...
Không có gluten, bánh nướng xốp có ý thức về sức khỏe! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành phần 1 muỗng cà phê bơ 1...
Sau khi thử một số công thức nấu ăn cho bánh mì chuối có một số nhưng không phải tất cả những thứ tôi muốn trong đó, tôi đã điều chỉnh một vài thứ cùng nhau và đưa ra phiên bản này với sữa chua Hy...