Công thức này cho một Linzertorte của Áo đích thực là từ mẹ tôi, người lớn lên ở Linz và vẫn sống ở đó. Cô ấy luôn nướng bánh torte 3 ngày vì nó phát triển hương vị thực sự của nó trong vài ngày.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
2 cốc hạnh nhân mặt đất mịn
1 cốc đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
1 cốc bơ không ướp muối
4 lòng đỏ trứng, chia
6 muỗng canh mứt nho đỏ
Hướng
Đặt bột, hạnh nhân xay, đường, bột nở, quế và đinh hương trên bề mặt làm việc sạch. Thêm bơ và 2 lòng đỏ trứng; Nhào nhanh để tạo thành một bột mịn. Bọc bột trong bọc nhựa và làm lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo lò xo 10 inch với 1 muỗng bơ còn lại.
Nhấn 2/3 của bột đồng đều trong chảo để toàn bộ đáy được phủ. Trải mứt nho đỏ lên trên. Chia bột còn lại thành nhiều miếng và cuộn thành các sợi 1/3 inch giữa các đầu ngón tay của bạn. Sắp xếp các dải trên mứt theo mẫu mạng gọn gàng. Đặt dải cuối cùng dọc theo các cạnh của chảo để tạo thành một vành.
Đánh bại 2 lòng đỏ trứng còn lại và chải qua mạng và vành, chú ý không văng vào mứt.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 45 phút. Xem cẩn thận vào cuối thời gian nướng để đảm bảo Torte không chuyển sang quá tối. Để nguội và loại bỏ nhẹ nhàng khỏi chảo. Lưu trữ ít nhất 3 ngày ở một nơi mát mẻ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể làm bột trong một bộ xử lý thực phẩm. Chỉ cần xử lý mọi thứ cùng nhau cho đến khi bột giữ lại với nhau như một quả bóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 473 | Calo |
| 29g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 473 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 46mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 8g | |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 35mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh đào này ở trên và ngoài đẹp. Thiết kế mạng cũng rất thiết thực. Khi làm bánh với một cái gì đó như đào, đỉnh tương đối mở cho phép rất nhiều độ ẩm bay hơi, điều này giúp ngăn ngừa hội...
Flambe trái cây nhiệt đới này là một món ăn rất ấm, mềm và ngọt nhưng bạn phải có kỹ năng và quyết tâm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 3 Năng suất...
Một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho bất kỳ hương vị của taffy bạn có thể nghĩ ra! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 40 Năng suất: 40 mảnh Thành...
Tôi đã có Mochi nhiều lần trong các nhà hàng và luôn bị mê hoặc bởi sự kết hợp độc đáo giữa hương vị và kết cấu của nó; Nhưng tôi hoàn toàn không có manh mối làm thế nào nó được thực hiện. Về cơ bản...
Bánh bánh xoáy quế tuyệt đẹp này sử dụng kem chua để giữ ẩm. Một người bạn của tôi đã cho tôi công thức này nhiều năm trước. Điều này cũng có thể được làm thành những chiếc bánh nhỏ có thể được đông...