Những con chim ưng này là điều gần gũi nhất với nhà cung cấp Falafels của NYC Street! Làm theo cách truyền thống với đậu xanh ngâm khô! Tuyệt vời trên một pita với rau diếp, dưa chuột và sữa chua. Asafoetida thường được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm Trung Đông hoặc Ấn Độ. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng 2 đến 3 đinh hương tỏi và 1 hành tây xắt nhỏ. Đây là một công thức cơ sở tuyệt vời, tùy chỉnh nó theo thị hiếu của riêng bạn.
Thành phần
1 chén đậu xanh khô
muỗng cà phê baking soda
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh hạt mè
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê rau mùi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Red Chili bột
Teaspoon đường trắng
Teaspoon Tủ nghệ
1 Pinch Asafoetida bột
1 dầu thực vật Quart để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt đậu xanh khô vào một cái bát. Đổ đầy nước để che; Khuấy trong baking soda. Ngâm ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Làm khô hạn.
Đặt đậu xanh ngâm và thoát nước vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; Trộn vào một hỗn hợp.
Đổ nước vào bột đậu xanh và trộn cho đến khi mịn. Cạo xuống các mặt của máy xay bằng thìa nếu cần.
Đặt hạt mè, thì là, muối, bột nở, rau mùi, hạt tiêu đen, bột ớt đỏ, đường, củ nghệ, và bột Asafoetida trong máy xay sinh tố với bột đậu xanh; Trộn cho đến khi trộn đều. Chuyển hỗn hợp đậu xanh vào một bát.
Hỗn hợp đậu xanh lạnh trong tủ lạnh để cho phép hương vị hòa quyện, ít nhất 1 giờ và tối đa hai ngày.
Đổ dầu thực vật vào độ sâu 1 inch trong một cái chảo sâu trên lửa vừa và nhiệt đến 370 độ F (188 độ C).
Múc hỗn hợp đậu xanh bằng cách đốt các muỗng canh và tạo thành những quả bóng có kích thước của những quả bóng bàn.
Chiên những quả bóng trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, 3 đến 5 phút mỗi bên.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 18g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 582mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 232mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những miếng bông cải xanh ngon được nhúng trong hỗn hợp phô mai và chiên. Khi nhà hàng địa phương của chúng tôi ngừng phục vụ các món ăn bông cải xanh của họ, chúng tôi đã bị tàn phá. Vì vậy, tôi đã...
Đây là một công thức tuyệt vời, dễ dàng mà mọi người yêu thích. Gia đình chúng tôi đã làm cho nó cho các cuộc tụ họp miễn là tôi có thể nhớ. Đậu tươi được xếp lớp với guacamole, hỗn hợp kem chua dày...
Những loại nấm nhồi khoai tây nghiền này rất thanh lịch cho khách của bạn sẽ nghĩ rằng bạn đã trượt chúng. Chuyện riêng của bạn an toàn với chúng tôi. Phục vụ: 12 Năng suất: 24 Nấm nhồi Thành phần 1...
Đây là những món ăn ngon. Cay và tội lỗi. Tốt nhất nếu được phục vụ với nước sốt phô mai nacho tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Đây là pico tốt nhất mà tôi từng có. Ngò lông tươi và nước cốt chanh ngọt là chìa khóa để làm cho công thức này thực sự ngon. Bạn có thể tìm thấy nước cốt chanh trên lối đi với máy trộn bơ thực vật...