Những con chim ưng này là điều gần gũi nhất với nhà cung cấp Falafels của NYC Street! Làm theo cách truyền thống với đậu xanh ngâm khô! Tuyệt vời trên một pita với rau diếp, dưa chuột và sữa chua. Asafoetida thường được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm Trung Đông hoặc Ấn Độ. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng 2 đến 3 đinh hương tỏi và 1 hành tây xắt nhỏ. Đây là một công thức cơ sở tuyệt vời, tùy chỉnh nó theo thị hiếu của riêng bạn.
Thành phần
1 chén đậu xanh khô
muỗng cà phê baking soda
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh hạt mè
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê rau mùi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Red Chili bột
Teaspoon đường trắng
Teaspoon Tủ nghệ
1 Pinch Asafoetida bột
1 dầu thực vật Quart để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt đậu xanh khô vào một cái bát. Đổ đầy nước để che; Khuấy trong baking soda. Ngâm ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Làm khô hạn.
Đặt đậu xanh ngâm và thoát nước vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; Trộn vào một hỗn hợp.
Đổ nước vào bột đậu xanh và trộn cho đến khi mịn. Cạo xuống các mặt của máy xay bằng thìa nếu cần.
Đặt hạt mè, thì là, muối, bột nở, rau mùi, hạt tiêu đen, bột ớt đỏ, đường, củ nghệ, và bột Asafoetida trong máy xay sinh tố với bột đậu xanh; Trộn cho đến khi trộn đều. Chuyển hỗn hợp đậu xanh vào một bát.
Hỗn hợp đậu xanh lạnh trong tủ lạnh để cho phép hương vị hòa quyện, ít nhất 1 giờ và tối đa hai ngày.
Đổ dầu thực vật vào độ sâu 1 inch trong một cái chảo sâu trên lửa vừa và nhiệt đến 370 độ F (188 độ C).
Múc hỗn hợp đậu xanh bằng cách đốt các muỗng canh và tạo thành những quả bóng có kích thước của những quả bóng bàn.
Chiên những quả bóng trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, 3 đến 5 phút mỗi bên.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 18g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 582mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 232mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa tiệc nồi nóng ấm cúng và có thể tùy chỉnh vô cùng lấy đi sự lạnh lẽo của mùa đông và khiến khách của bạn tham gia vào hành động. Thu thập gia đình và bạn bè xung quanh nước dùng sôi và một...
Bạn của tôi làm cho công thức nhúng này mọi lúc. Đó là một bổ sung dễ dàng cho bất kỳ bên. Nhanh chóng và dễ dàng-bạn có thể yêu cầu gì hơn trong một công thức? Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời...
Công thức nhúng "thức ăn cho chó" này đã được đồng nghiệp trao cho tôi khoảng 15 năm trước. Cô ấy đã làm nó cho potlucks tại nơi làm việc, và nó luôn luôn đi từ trạm y tá trước khi phần còn...
Có một vài thứ dễ dàng, lành mạnh và ngon miệng như món nhúng phổ biến này. Tuy nhiên, trừ khi bạn đang nghiền thảm thực vật thơm của mình trong một molcajete, hoặc chống lại thớt, bạn thực sự không...
Đây là công thức bí mật của tôi và bây giờ tôi đang chia sẻ với vũ trụ. Thưởng thức! Tôi luôn khuyên dùng muối natri thấp và hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu. Chiles xanh có thể được thay thế cho jalapenos...