Bữa tối

Mùa thu Butternut Squash và Wheat Berry Salad

Thời gian nấu: 90
Phần: 5

Vinaigrette màu cam chỉ thêm pop bên phải vào hương vị mùa thu rực rỡ của bí đao butternut, quả lúa mì đỏ và quả nam việt quất.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 30 phút
Phục vụ:
5
Năng suất:
5 phần ăn

Thành phần

  • 3 cốc nước

  • 1 chén quả lúa mì mùa đông đỏ cứng

  • 2 cốc Butternut Squash cắt thành các khối 1 inch

  • 2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia

  • 3 muỗng nước cam

  • 1 muỗng canh xi -rô cây phong nguyên chất

  • 1 quả cam lớn, xoay

  • Cup băm nhỏ rau mùi tây

  • Cup cranberries khô

  • Cốc hạnh nhân cắt lát (tùy chọn)

Hướng

  1. Đun sôi nước trong nồi và thêm quả lúa mì. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và để nấu cho đến khi mềm, 45 đến 50 phút. Làm khô hạn.

  2. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).

  3. Quăng bí với 1 muỗng dầu và đặt trên một tấm nướng.

  4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, 20 đến 30 phút. Chuyển bí sang một tấm lót bằng khăn giấy để ngâm dầu thừa và để nguội.

  5. Trong khi đó, trộn nước cam, dầu còn lại, xi -rô cây phong và vỏ cam với nhau trong một cái bát cho vinaigrette.

  6. Kết hợp các loại quả lúa mì nấu chín, bí rang, vinaigrette, rau mùi tây và quả nam việt quất cùng nhau trong một bát lớn. Để nguội trong tủ lạnh, 10 đến 20 phút. Salad hàng đầu với hạnh nhân thái lát và phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

379 Calo
9g Mập
72g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 5
Calo 379
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 11%
Chất béo bão hòa 1g 6%
Natri 12mg 1%
Tổng số carbohydrate 72g 26%
Chế độ ăn kiêng 11g 38%
Tổng số đường 20g
Protein 9g
Vitamin C 44mg 220%
Canxi 87mg 7%
3mg sắt 15%
Kali 563mg 12%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Atisô thịt gà

Casserole atisô gà này rất tuyệt trên mì ống Orzo với bông cải xanh hấp hoặc măng tây ở bên cạnh. Chồng tôi và con trai 4 tuổi thích công thức này. Chúng tôi có nó cho bữa tối ít nhất hai lần một...

Thảo dược thích thú với nước sốt bia

Tôm Tiger xắt nhỏ trên một sự pha trộn ngon của rau xanh và thảo mộc, được rưới với bia và nước sốt cà chua của riêng tôi! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút...

Thịt cừu om trong lựu

Chiên này với nước sốt lựu này phù hợp theo mùa như nó và một trong những thứ tốt nhất tôi đã nếm trong một thời gian dài. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ...

Súp ngô và chayote súp

Ngô, cà rốt, chayote, yucca và súp rau. Phục vụ với nêm chanh. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 3 Yucca, bóc vỏ và băm nhỏ 1...

Butternut bí ngô nướng với đường nâu

Công thức ngọt ngào, mặn và đơn giản này cho butternut nướng với đường nâu làm cho một món ăn phụ tuyệt vời cho kỳ nghỉ hoặc bàn hàng ngày của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...