Công thức Siopao nướng này là món thịt hấp thịt người Philippines này.
Thành phần
bột:
1 cốc sữa
2 quả trứng lớn
cốc dầu thực vật
cốc nước
4 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 nhúm muối
Đổ đầy:
1 pound thịt lợn xay
cốc nước tương
3 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh sốt hàu
2 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng cà phê dầu thực vật
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 sao hồi
1 ly nước
Hướng
Làm bột: Làm nóng sữa trong một thùng chứa an toàn cho lò vi sóng trong lò vi sóng cho đến khi ấm nhưng không mở rộng, 15 đến 30 giây. Đổ sữa lukewarm vào một bát lớn. Thêm trứng, dầu và nước; trộn đều.
Trộn cùng bột, men và muối trong một bát vừa. Khuấy vào hỗn hợp sữa cho đến khi kết hợp đầy đủ. Che bát và để nghỉ ngơi trong 15 phút.
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, thêm bột khi cần thiết nếu quá dính, khoảng 5 phút. Định hình bột thành một quả bóng mịn bằng cách nhét các đầu gấp dưới. Đặt vào một bát sạch, che, và để tăng trong một khu vực ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 1 đến 1 1/2 giờ.
Trong khi đó, chuẩn bị làm đầy: Đặt thịt lợn vào một cái bát với nước tương, đường, nước sốt hàu, bột ngô và hạt tiêu. Trộn đều để kết hợp.
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, tỏi, và sao hồi trong dầu nóng trong 2 phút. Thêm hỗn hợp thịt lợn xay; Nấu và khuấy cho đến khi nâu và vụn, 4 đến 5 phút. Đổ trong nước; Giảm nhiệt và để đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng cạo đáy chảo cho đến khi hỗn hợp được tráng men nhưng không được súp, khoảng 10 phút. Chuyển điền vào một bát và làm lạnh cho đến khi bột đã sẵn sàng.
Làm nóng lò nướng đến 100 độ F (37 độ C). Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da.
Phần bột thành các mảnh có kích thước bóng golf, đường kính khoảng 2 inch. Sắp xếp trên chảo nướng đã chuẩn bị với 1 đến 2 inch giữa chúng. Những quả bóng bột phẳng bằng cách sử dụng bàn tay của bạn đến độ dày 1/4 inch hoặc lớn hơn một chút so với lòng bàn tay của bạn. Đặt 1 muỗng canh vào các trung tâm bột. Thu thập các cạnh của bột ở đầu; Xoay và nhúm để niêm phong. Đặt mỗi bánh trở lại trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Tắt lò một khi nó đã đạt đến nhiệt độ. Chuyển bánh trên tấm nướng vào lò ấm và để bánh nằm cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 325 độ F (165 độ C), để bánh bên trong. Bánh nướng cho đến khi đáy có màu nâu nhạt, 12 đến 15 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng một máy bột để làm bột. Bắt đầu với các thành phần ướt và sử dụng cài đặt bột.
Tôi thích chụp một bức ảnh bột trước khi tăng để so sánh nó với bột tăng.
Nếu hỗn hợp làm đầy được súp sau khi sôi, bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bị bay hơi chủ yếu hoặc sử dụng một cái muỗng có rãnh để lọc thịt từ chất lỏng thêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 184 | Calo |
| 9g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 184 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 187mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 118mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Hàng xóm Salvador của tôi đã làm điều này thường xuyên và tất cả chúng tôi đã phát cuồng vì nó. Đó là một salsa nếm mới tuyệt vời có thể được sử dụng như một miếng bánh tortilla nhúng hoặc một topper...
Tôi đã tạo ra điều này chỉ bằng cách lộn xộn trong nhà bếp và thèm một bữa ăn ngọt ngào cho bữa ăn tối. Bạn bè và gia đình của tôi yêu nó! Có thể được phục vụ với khoai tây chiên, rau, hoặc mac và...
Công thức ớt nhồi chay này không quá cay, nhưng nó được đóng gói với hương vị. Con tôi rất thích nó! Để đa dạng, thêm ngô hoặc các loại rau khác, hoặc chuyển sang các giống cà chua đóng hộp khác...
Một công thức nướng thịt lợn dễ dàng cho mặn, tan chảy trong miệng thịt lợn nướng thịt lợn nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1...
Gà vàng và khoai tây nướng cùng nhau trong một gia vị bơ bắt đầu với hỗn hợp nước sốt salad Ý. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ...