Đây là công thức ngon của tôi cho Baklava. Tôi đã được một số người bạn Thổ Nhĩ Kỳ yêu cầu chia sẻ công thức và tôi đã được thông báo rằng quế thêm một liên lạc tốt đẹp.
Thành phần
2 cốc đường trắng
2 cốc nước
1 cốc mật ong
1 thanh quế
chanh vàng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 pound hạnh nhân xắt nhỏ
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
1 cốc bơ không ướp muối, tan chảy
1 (16 ounce) gói bánh ngọt phyllo đông lạnh, tan băng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Trong một cái chảo trên lửa vừa, kết hợp 2 cốc đường, nước, mật ong, quế quế, chanh và vani. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 15 phút, lướt qua bất kỳ bọt nào được hình thành. Đặt bên.
Trong một bát nhỏ, kết hợp hạnh nhân xắt nhỏ, 2 muỗng đường, quế xay và đinh hương; để qua một bên. Chải bơ dưới đáy chảo 9x13 inch. Mỗi tấm bột phyllo lớn gấp đôi chảo, vì vậy hãy cắt từng nửa, tạo ra 2 tờ. Đặt một tấm phyllo dưới đáy chảo và chải với bơ tan chảy. Lặp lại quá trình cho tổng số 8 tờ, bơ mỗi. Rắc khoảng 1/4 đến 1/3 chén hỗn hợp hạt đều trên phyllo, và phủ thêm 4 tấm, bơ. Tiếp tục rắc các loại hạt sau mỗi 4 tấm Phyllo, cho đến khi tất cả trừ 8 tấm (4 tấm đầy đủ) được sử dụng.
Sử dụng 8 tờ còn lại cho lớp trên cùng, bơ mỗi tờ phyllo. Trước khi bơ tấm cuối cùng, nhét vào bất kỳ cạnh lỏng lẻo. Nhấn các lớp xuống với lòng bàn tay của bạn. Đổ bơ còn lại lên trên cùng. Với một con dao lớn, cắt 5 dải theo chiều dọc sâu khoảng 1/2 inch, sau đó cắt đường chéo để tạo thành hình kim cương.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Lấy ra khỏi lò, và ngay lập tức đổ xi -rô lên Baklava. Để nguội kỹ lưỡng. Cắt kim cương để đi qua, và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 27g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 93mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 81mg | 6% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 235mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh mì và bơ này đã được truyền lại cho tôi. Tôi đã làm những thứ này trong ít nhất 20 năm từ dưa chuột mà bố tôi lớn lên trong khu vườn của mình. Tôi đưa họ cho bạn bè và gia đình và gặp...
Được cho là từ một nhà hàng chuỗi. Con gái tôi làm việc ở đó và thường mang nó về nhà. Khi cô ấy bỏ cuộc, tôi phải tự làm nó. Tôi rất vui vì cô ấy biết công thức. Tôi thích nó. Thời gian chuẩn bị...
Lemony, sò điệp có vỏ húng quế được ném bằng mì ống nơ trong món ăn dễ dàng này, thật tuyệt vời, nó có vị như bạn đã trượt trong bếp! Nó tạo ra một món chính tuyệt vời, hoặc thêm một ít rau bina hoặc...
Vợ của bạn tôi đã giới thiệu cho tôi công thức này. Tôi ghét bông cải xanh, nhưng yêu thích món súp này. Tôi đã ăn từng giọt. Nó đơn giản và tốt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Lớp vỏ bánh vodka này dễ dàng ra ra hơn so với lớp vỏ bánh bình thường. Điều rất quan trọng là các thành phần là lạnh vì đây là thứ giúp tạo ra lớp vỏ bong tróc. Công thức này là dành cho một lớp vỏ...