Nước sốt cà ri này rất linh hoạt và có thể được phục vụ như một món chính với các loại thịt và rau quả hoặc như một loại nước sốt để nhúng hoặc gia vị các món ăn bên rau. Nó cũng tuyệt vời hơn so với khoai tây nướng, quá.
Thành phần
2 muỗng canh dầu đậu phộng
1 muỗng canh bơ thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
2 muỗng canh cumin mặt đất
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
Teaspoon Tủ nghệ
2 cà chua
2 quả ớt serrano, hạt giống, hạt giống
Cúp rau mùi tươi
cốc sữa chua, đánh cho đến khi mịn
3 cốc nước
Hướng
Làm nóng dầu và bơ thực vật trong một cái chảo nhỏ hoặc chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và xào cho đến khi rất nâu, 10 đến 15 phút; Đừng Undercook hoặc nước sốt sẽ có vị buồn cười.
Thêm tỏi và gừng vào hành tây; Xào thêm 2 phút nữa. Chuyển hỗn hợp vào một bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi mịn. Không rửa sạch bộ xử lý thực phẩm.
Đặt hỗn hợp hành tây pha trộn vào một cái chảo lớn. Khuấy trong rau mùi, thì là, quế, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne và củ nghệ; Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp dày và có độ đặc giống như dán.
Huy áp cà chua, ớt chile và rau mùi trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn. Thêm vào hỗn hợp hành tây và khuấy trên lửa nhỏ, nấu hết độ ẩm từ cà chua và ớt. Thêm sữa chua một chút tại một thời điểm, khuấy liên tục để tránh uốn.
-
Trộn hỗn hợp trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn. Quay trở lại nồi, thêm nước và tăng nhiệt lên cao; Đun sôi nước sốt. Che nồi và đun sôi trong 3 đến 5 phút. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được tính nhất quán mong muốn.
Lời khuyên
Để phục vụ với thịt: Nấu thịt riêng, sau đó đun trong nước sốt trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ qua gạo hoặc với bánh mì.
Để phục vụ với rau: hơi rau thô cho đến khi mềm, 4 đến 5 phút, sau đó đun trong nước sốt trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 75 | Calo |
| 6g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 75 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 69mg | 5% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 144mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ chồng tôi đã cho tôi công thức nhanh chóng, dễ dàng này cho nước sốt phô mai. Đó là điều tốt nhất cô ấy đã cho tôi, ngoài con trai của cô ấy! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Công thức này là tuyệt vời cho những người yêu thích tỏi. Cũng tốt cho món khai vị khi ăn kèm với bánh quy hoặc bánh mì. Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Đây là một món súp đậu mắt đen. Công thức của mẹ tôi - Súp ngon nhất bên này của Mississippi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ 15 phút Tổng thời gian: 9...
Nước sốt này rất ngon, bạn bè và gia đình tôi yêu cầu nó cho những dịp đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 3 3/4 cốc Thành phần 1 (10,25 ounce) có thể...
Một loại nước sốt thịt hương vị với một cú đá nhẹ được đảm bảo để làm sống động bất kỳ con chó nóng nào! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 9 Năng suất...