Đây là một món súp đậu mắt đen. Công thức của mẹ tôi - Súp ngon nhất bên này của Mississippi.
Thành phần
1 pound đậu đen khô mắt
1 (5 ounce) có thể ham
1 cà rốt, băm nhỏ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Trong một cái nồi lớn có đủ nước để che, ngâm những hạt đậu mắt đen 6 đến 8 giờ, hoặc qua đêm.
Khuấy giăm bông, cà rốt, hành tây, muối và hạt tiêu vào nồi. Che tất cả các thành phần bằng nước, và đun sôi. Giảm nhiệt, và đun nhỏ lửa 2 tiếng rưỡi, hoặc cho đến khi đậu mắt đen mềm. Thỉnh thoảng khuấy và thêm nước khi cần thiết để giữ các thành phần được bảo hiểm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 3g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 171mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 479mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Nhiều năm trước, tôi đã tập hợp cuốn sách nấu ăn đầu tiên của mình về công thức nấu ăn đáng nhớ. Đây là từ mẹ tôi và vẫn là một trong những mục yêu thích mọi thời đại của tôi! Đóng băng tốt. Ngon ấm...
Công thức cá bơn này là ẩm ướt ngoài niềm tin! Nước sốt rất phong phú nhưng không áp đảo, với một cú đá nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành...
Sử dụng nước sốt Buffalo Hot Wing như một món ướp, đổ lên gà nướng làm nước sốt, hoặc thêm thịt gà ngay vào nó! Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 24 Năng...
Các món salad tốt nhất trong vũ trụ! Trẻ em thích nó. Tuyệt vời trên thịt, gạo, và bất kỳ món salad xanh. Tôi luôn nhận được yêu cầu cho công thức này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...
Genovese Focaccia cổ điển được sản xuất mà không có men thương mại. Tôi đã điều chỉnh công thức này trong quá trình khóa Covid-19. Sử dụng bột mẹ cho hương vị một loại men thương mại cạnh không thể...