Công thức này là cho nước sốt nóng! Nóng nhưng hương vị. Tính nhất quán không phải là chất lỏng mỏng như Tabasco. Đó là một chút về mặt dày nên nó không biến mất khi bạn đặt nó vào thức ăn của bạn. Tuyệt vời với mọi thứ trên đĩa của bạn ... đó là, nếu bạn yêu thích nó nóng và cay! Điều này giữ trong tủ lạnh trong vài tuần.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành, xắt nhỏ, chia
20 quả ớt habanero, giảm một nửa
5 Aji Dulce Peppers, giảm một nửa
8 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc nước ép dứa
6 muỗng canh nước cốt chanh
cốc rượu tequila
cốc giấm trắng
8 nhánh rau mùi, băm nhỏ
2 nhánh Culantro
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Cacao bột
Teaspoon mặt đất thì là
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Thêm 1/4 hành tây, ớt habanero, aji dulce và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Để nguội ít nhất 5 phút.
Chuyển hỗn hợp hạt tiêu vào máy xay. Thêm nước ép dứa, nước cốt chanh, rượu tequila, giấm, rau mùi, culantro, đường, oregano, muối, hạt tiêu đen, bột cacao và thì là. Xay đến khi mịn. Đổ nước sốt vào một chai thủy tinh có nắp; Hãy để đứng trong ít nhất 1 tuần để các hương vị hòa quyện.
Ghi chú của Cook:
Aji Dulce, còn được gọi là 'Ajicito' là những quả ớt ngọt nhỏ, đầy màu sắc, hình nắp. Đối với những người đang đi ra thị trường và không quá chắc chắn về những gì cần yêu cầu-- aji được phát âm là ah-hee.
Bạn có thể tìm thấy ớt habanero dưới tên 'Aji Caballeros.' Thay thế phù hợp là Bonnets Scotch và ớt nóng của Jamaica.
Dự trữ hạt tiêu cho nước sốt nóng hơn.
Sử dụng bất kỳ giấm mà bạn thích.
Thay cho rượu tequila, bạn có thể thay thế bất kỳ loại rượu nào bạn thích, như rượu vang trắng hoặc rượu sâm banh.
Trộn trong nước cốt chanh hoặc nước ép dứa nhiều hơn nếu mong muốn tính nhất quán mỏng hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 52 | Calo |
| 2g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 52 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 77mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 30mg | 152% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 144mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Chopps thịt lợn mềm được nướng trong lò với khoai tây sò kem với một chút mù tạt của húng tây và dijon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6...
Khachapuri là một chiếc bánh mì có hình gối, có hình thuyền với một lượng pho mát kem và lòng đỏ trứng nắng. Theo truyền thống, phô mai Georgia này được làm bằng dầu hướng dương. Nếu bạn không thể...
Bạn sẽ thích nước sốt marinara này! Điều này là tuyệt vời với cà tím rán hoặc thịt viên. Tôi chắc rằng bạn có thể thêm thịt xay nếu bạn muốn làm nước sốt thịt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Ngon và bổ dưỡng! Salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông! Và với rất nhiều tùy chọn để trộn và kết hợp với thị hiếu của bạn, bạn không thể sai. Bạn có thể chơi với tỷ lệ cải xoăn-quinoa để biến...
Nước sốt đơn giản này đi tuyệt vời với ngón tay gà. Thật dễ dàng và rất tốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành phần Cup mayonnaise cốc mật ong...