Công thức Seitan dễ dàng này là tốt nhất tôi từng sử dụng. Tôi thường xuyên sử dụng trên bánh sandwich và trong khuấy đều.
Thành phần
1 chén gluten lúa mì quan trọng
4 cốc nước dùng rau, chia
CUP AMINO (như Bragg)
3 muỗng canh men dinh dưỡng
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê tỏi băm
4 cốc nước
Cup Tamari
Hướng
Khuấy lúa mì gluten, 1/2 cốc nước dùng, amino lỏng, men dinh dưỡng, dầu và tỏi với nhau trong một bát cho đến khi các thành phần kết hợp với nhau thành một quả bóng. Nhào cho đến khi bột có kết cấu cao su. Chia bột thành 3 miếng bằng nhau và hình thành thành patties dày 1/2 inch.
Kết hợp 4 chén nước dùng rau, nước và tamari trong một chậu lớn; đun sôi. Cẩn thận thấp hơn patties vào nước dùng sôi; Che nồi và trở lại đun sôi. Đặt nắp hơi Askew để thông hơi và giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục sôi, thỉnh thoảng quay, cho đến khi Patties chắc chắn, khoảng 1 giờ.
Hủy bỏ từ nhiệt và khám phá nồi. Để miếng patties nguội trong nước dùng trong 15 phút trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Công thức này làm cho khoảng một pound seitan. Bạn có thể lưu trữ Seitan với nước dùng trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh. Đừng loại bỏ nước dùng - nó làm cho một cơ sở súp phong phú!
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước dùng. Lượng nước dùng thực tế được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 304 | Calo |
| 6g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 304 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 2912mg | 127% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 47mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 245mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách vui nhộn để thêm gia vị cho bánh burger cơ bản nhàm chán sẽ trêu ngươi vị giác của bạn! Cajun Spires Mayonnaise là sự bổ sung hoàn hảo cho những chiếc bánh mì kẹp thịt cay này. Thời gian...
Đây là một loại nước sốt marinara đơn giản, tốt hơn bất kỳ mì ống hoặc trên lasagna. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Đây là một công thức tuyệt vời cho bánh quy! Tôi khuyên bạn nên phục vụ những thứ này như một món khai vị với cá hồi hun khói, chanh và nang. Những chiếc bánh quy này có thể được phục vụ với mỗi bữa...
Bánh rán bí ngô nướng Yummy rất dễ dàng, chúng rất tuyệt vời bất cứ ngày nào trong tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh rán...
Một bồn tắm nhanh trong nước sôi cung cấp cho bạn những quả trứng gây nhiễu hoàn hảo-và trong khi trứng của bạn nguội trong bồn nước đá, bạn có thể làm nước sốt, được nạp với các thành phần tương tự...