Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng dẫn đến sườn lợn mềm và hương vị.
Thành phần
4 muỗng canh bột mì đa dụng
thìa muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 sườn heo không xương, dày 1/2 inch
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc bia
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 muỗng canh mù tạt mặt đất bằng đá
2 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh hương thảo tươi xắt nhỏ
Hướng
Kết hợp bột mì, muối và hạt tiêu trong một túi nhựa lớn có thể nối lại. Thêm sườn heo và lắc đều để phủ kỹ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm dầu ô liu và nhiệt cho đến khi nóng hổi. Thêm sườn heo trong một lớp duy nhất. Xào cho đến khi màu nâu ở một bên, 1 1/2 đến 2 phút. Lật sườn thịt lợn và nấu thêm 1 1/2 đến 2 phút. Chuyển sườn thịt lợn vào một cái đĩa.
Thêm bia, giấm, mù tạt, đường nâu và hương thảo vào chảo và trộn đều. Đun sôi trên lửa vừa cao. Trả lại sườn heo cho chảo, đậy nắp và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa cho đến khi miếng thịt lợn không còn màu hồng ở trung tâm, 10 đến 12 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Chuyển sườn thịt lợn vào một cái đĩa. Tăng nhiệt lên trung bình và đun sôi nước ép chảo trong chảo cho đến khi dày lên, đánh trứng thường xuyên, khoảng 3 phút. Chứng thịt lợn hàng đầu với nước sốt.
Lời khuyên
Nếu chảo của bạn không đủ lớn để chứa tất cả 4 miếng thịt lợn cùng một lúc, hãy xào chúng theo lô và thêm dầu hoặc bơ nếu cần.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này xuất hiện dưới dạng "thịt lợn tráng bia" trên tạp chí.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 312 | Calo |
| 13g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 312 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 439mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 396mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Puff-Passry-Pastry đơn giản hóa việc chuẩn bị công thức cuộn xúc xích dễ dàng này. Nó trông ấn tượng (và nó rất ngon), nhưng rất nhanh và đơn giản. Một món salad là tất cả những gì bạn cần để hoàn...
Mẹ tôi đã làm điều này cho Lễ Tạ ơn. Đó là một bước ngoặt tuyệt vời trên mầm Brussels! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Tôi thích nấu ăn và tôi luôn thử các công thức nấu ăn mới trong gia đình. Đây là một ý tưởng bữa ăn mới dễ dàng và hảo hạng! Gia đình tôi yêu nó. Phục vụ trên bánh với rau diếp, cà chua và gia vị. ...
Công thức này yêu cầu ba bước rán nhanh để niêm phong trong kết cấu giòn của thịt lợn. Ăn với gạo hoặc mì cho một bữa ăn đầy. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15...
