Là người gốc Na Uy, tôi thực sự không biết làm thế nào Stroganoff thịt bò Nga này vào gia đình. Bà tôi đã thực hiện công thức này trong 50 năm mà tôi biết và nó thực sự là sở thích của tôi. Phục vụ trên mì. Đối với một thực phẩm thoải mái mùa đông, đây là tốt nhất. Tôi thực sự thích nó đến nỗi vợ tôi và tôi sẽ có món này cho bữa tối và sáng hôm sau chúng tôi sẽ ăn thức ăn thừa với một vài quả trứng ở bên để ăn sáng. Bạn không thể đánh bại nó!
Thành phần
1 muỗng canh bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 pound thịt bò thịt, cắt thành dải rộng 1/4 inch
3 muỗng bơ
1 chén nấm thái lát mỏng
chén hành tây xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng bơ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh cà chua dán
1 chén thịt bò lạnh
1 cốc kem chua
3 muỗng canh nấu ăn sherry
Hướng
Kết hợp 1 1/2 muỗng canh bột với muối và hạt tiêu trong bát. Dải thịt bò nạo trong hỗn hợp.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm các dải thịt bò nạo vét; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Thêm nấm, hành tây và tỏi; Nấu cho đến khi hành tây chỉ mềm, 3 đến 4 phút. Chuyển hỗn hợp thịt bò và nấm vào một đĩa.
Làm tan chảy bơ còn lại trong cùng một chảo; Giảm nhiệt xuống thấp. Khuấy 3 muỗng canh bột và bột cà chua; Nấu cho đến khi hơi nâu, 1 đến 2 phút. Tăng nhiệt lên trung bình. Thêm dự trữ thịt bò từ từ, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt được làm dày và không còn cục, 5 đến 10 phút.
Trả lại hỗn hợp thịt bò và nấm cho chảo với nước sốt. Khuấy trong kem chua và sherry; Đun nóng cho đến khi sủi bọt, khoảng 5 phút.
Mẹo công thức
Creme frache có thể được thay thế cho kem chua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 496 | Calo |
| 35g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 496 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 784mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 96mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 691mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một vòng quay cá nhân trên tacos cá nướng. Khi thịt bò hoặc thịt gà trở nên mệt mỏi, hãy làm điều gì đó tanh! Bỏ qua rau mùi do thị hiếu cá nhân, nhưng cảm thấy thoải mái để thêm vào nếu muốn. Thời...
Tìm hiểu cách nấu thỏ với công thức này tuyệt vời cho bữa tối, ăn kèm với gạo và bánh mì tự làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: 4 Thành...
Bây giờ người ăn chay của tôi không phải bỏ lỡ việc nhồi. Và đó là một cách tốt để sử dụng hết bánh mì hơi-chỉ cần dính các đầu vào tủ đông! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian...
Bánh cà chua đã được bán bởi Iannelli's Bakery ở Philadelphia từ năm 1910. Bánh cà chua vẫn còn phổ biến ở Philadelphia, nơi nó được cắt thành các dải dài và được gọi là dải pizza, bánh mì đỏ...
Bánh mì kẹp thịt gà tây thịt xông khói là ẩm và có hương vị và là một sự thay thế nhẹ hơn cho thịt bò xay; Những đứa trẻ của tôi thích những thứ này. Thưởng thức! Phục vụ trên loại bánh yêu thích của...