Là người gốc Na Uy, tôi thực sự không biết làm thế nào Stroganoff thịt bò Nga này vào gia đình. Bà tôi đã thực hiện công thức này trong 50 năm mà tôi biết và nó thực sự là sở thích của tôi. Phục vụ trên mì. Đối với một thực phẩm thoải mái mùa đông, đây là tốt nhất. Tôi thực sự thích nó đến nỗi vợ tôi và tôi sẽ có món này cho bữa tối và sáng hôm sau chúng tôi sẽ ăn thức ăn thừa với một vài quả trứng ở bên để ăn sáng. Bạn không thể đánh bại nó!
Thành phần
1 muỗng canh bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 pound thịt bò thịt, cắt thành dải rộng 1/4 inch
3 muỗng bơ
1 chén nấm thái lát mỏng
chén hành tây xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng bơ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh cà chua dán
1 chén thịt bò lạnh
1 cốc kem chua
3 muỗng canh nấu ăn sherry
Hướng
Kết hợp 1 1/2 muỗng canh bột với muối và hạt tiêu trong bát. Dải thịt bò nạo trong hỗn hợp.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm các dải thịt bò nạo vét; Nấu và khuấy cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Thêm nấm, hành tây và tỏi; Nấu cho đến khi hành tây chỉ mềm, 3 đến 4 phút. Chuyển hỗn hợp thịt bò và nấm vào một đĩa.
Làm tan chảy bơ còn lại trong cùng một chảo; Giảm nhiệt xuống thấp. Khuấy 3 muỗng canh bột và bột cà chua; Nấu cho đến khi hơi nâu, 1 đến 2 phút. Tăng nhiệt lên trung bình. Thêm dự trữ thịt bò từ từ, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt được làm dày và không còn cục, 5 đến 10 phút.
Trả lại hỗn hợp thịt bò và nấm cho chảo với nước sốt. Khuấy trong kem chua và sherry; Đun nóng cho đến khi sủi bọt, khoảng 5 phút.
Mẹo công thức
Creme frache có thể được thay thế cho kem chua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 496 | Calo |
| 35g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 496 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 784mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 96mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 691mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ của cha tôi đã làm điều này mỗi năm cho bữa tối Lễ Tạ ơn của chúng tôi. Đó không phải là Lễ Tạ ơn đối với tôi mà không có món ăn này. Tôi không thích vị chua của hầu hết các món ăn nam việt quất...
Tôi nhận được yêu cầu để làm cho điều này cho mọi khu phố kết hợp với nhau. Cảm ơn mẹ chồng tôi cho công thức này được làm bằng sốt cà chua và salsa! Siêu dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị...
Nếu bạn là một người hâm mộ đùi gà nướng và đồ ăn Thái, bạn sẽ được điều trị. Công thức đùi gà nướng Thái này là sự kết hợp hoàn hảo của Savory-Sweet-Save-Salty, và những đùi ngon ngọt này sẽ làm cho...
Những chiếc bánh cua giả đơn giản, hoàn toàn tự nhiên này nhanh chóng được làm từ zucchini vụn, gia vị hải sản, trứng và vụn bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian...
Đùi gà ngon ngọt, mềm với màu gỗ gụ sâu và nhiệt khô từ Gochugaru, bột ớt và cayenne. Mức nhiệt không quá mãnh liệt và khiến bạn muốn nhiều hơn sau mỗi lần cắn. Phục vụ với nước sốt thịt nướng trắng...