Thịt lợn xáo trộn này là món ngon nhất tôi từng làm. Tôi bắt đầu ném mọi thứ vào nhau trong một cái bát và tôi rất vui vì tôi đã viết nó xuống. Hương vị là tốt nhất khi thịt lợn được nướng. Hãy thử nó và xem!
Công thức ướp thịt lợn này đảm bảo thịt lợn mềm hoàn hảo, ngon ngọt và có hương vị mỗi lần.
Làm thế nào để ướp thịt lợn
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thịt lợn Chop Thành phần ướp
Công thức ướp thịt lợn đơn giản này với dầu ô liu, tỏi, đường nâu sẫm, nước chanh, mù tạt nâu cay, húng tây khô, bột hành tây, nước sốt Worrouershire, giấm rượu vang trắng, gia vị có hương vị mesquite, vảy rau mùi tây, muối kosher, và muối kosher, và tiêu đen.
Mẹo : Tăng số lượng ướp nếu nấu một phần lớn hơn.
Bao lâu để ướp thịt lợn
Ướp sườn heo trong tủ lạnh trong khoảng sáu đến tám giờ trước khi nướng. Điều này sẽ dẫn đến thịt hoàn hảo, thịt mềm mỗi lần.
Cách nướng thịt lợn ướp
Để nướng các miếng thịt lợn:
- Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
- Nướng sườn cho đến khi có màu nâu đẹp mắt ở mỗi bên và hơi hồng ở trung tâm, khoảng 8 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của Chop nên đọc 145 độ F (63 độ C). Để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.
Làm gì với ướp còn lại
Bạn có thể bị cám dỗ để tái sử dụng ướp ngay từ túi, nhưng đừng. Một món ướp đã sử dụng không an toàn để sử dụng is-is. Vi khuẩn từ thịt sống có thể làm cho bạn (và khách ăn tối của bạn) rất bệnh.
Mặc dù vậy, tất cả những món ướp hương vị đó không phải lãng phí, mặc dù: bạn có thể làm cho nó an toàn để ăn bằng cách đun sôi chất lỏng trong vài phút. Quá trình này cũng sẽ làm giảm chất lỏng, dẫn đến một loại nước sốt đặc sẽ hoạt động tốt với sườn heo mới nấu chín của bạn.
Tìm hiểu thêm : Cách sử dụng lại một cách an toàn một cách an toàn
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Điều này là tuyệt vời, theo Lauriec. Tôi đã sử dụng một thăn thịt lợn và sau đó đun sôi ướp cho nước sốt. Chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa!
"Món ướp này thật tuyệt vời, raves Elaine. Rất nhiều hương vị cùng một lúc. Chắc chắn là yêu thích của tôi. Sự thay đổi duy nhất tôi thực hiện là thay thế gia vị Cajun cho gia vị mesquite.
Ngon, Victorienren nói. Làm điều này cho một bữa tiệc tối lớn và nhận được những đánh giá tích cực. Tôi đã sử dụng sườn heo cắt dày, xương và nướng chúng trên than củi. Hương vị từ nước ướp này là tuyệt vời. Không quá rõ ràng, nhưng độc đáo.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 miếng thịt lợn lớn
cốc dầu ô liu thêm dịch
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh đường nâu sẫm
2 muỗng canh nước chanh
2 muỗng canh mù tạt màu nâu cay
2 muỗng cà phê húng tây khô
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê giấm rượu vang trắng
1 muỗng cà phê gia vị có hương vị mesquite
Teaspoon vảy rau mùi tây khô
muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt sườn heo trên một bề mặt làm việc phẳng. Cắt lát theo chiều ngang qua giữa, cẩn thận không cắt ngang qua phía bên kia. Mở hai bên và trải chúng ra như một cuốn sách mở.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đánh dầu ô liu, tỏi, đường nâu, nước chanh, mù tạt, húng tây, bột hành tây, nước sốt Worrouershire, giấm, gia vị mesquite, rau mùi tây, muối và hạt tiêu với nhau trong một cái bát; Đổ vào một túi nhựa lớn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm sườn heo, áo với nước xốt, vắt không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh, 6 đến 8 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ. Hủy bỏ sườn từ ướp và rũ bỏ dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại.
Nấu những miếng sườn trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu độc đáo ở mỗi bên và hơi hồng ở trung tâm, khoảng 8 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của mỗi Chop nên đọc 145 độ F (63 độ C). Để nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi phục vụ.
Từ biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước ướp. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 756 | Calo |
| 42g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 62g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 756 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 42g | 53% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 160mg | 53% |
| Natri 1451mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 21g | |
| Protein 62g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 950mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này làm cho hai loại thạch cua tươi nếm với một chút hương vị quế đáng yêu. Táo cua tự nhiên cao trong pectin, vì vậy không cần chất làm đặc. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 50 phút...
Sự thích thú của Giardiniera nóng bỏng này là tuyệt vời trên bánh mì thịt bò Ý theo phong cách Chicago, xúc xích, mì ống, hoặc thậm chí là một loại pizza topping. Bạn thậm chí có thể ăn nhẹ trên nó...
Tôi đang cho bạn thấy chính xác những gì đi vào nước sốt BBQ nổi tiếng thế giới này. Chà, không chính xác, vì không có Pitmaster thực sự nào tiết lộ thành phần của họ. Nhưng dựa trên những gì Rodney...
Bơ mù tạt dijon này là tuyệt vời để sử dụng trên bít tết, thịt gà, thịt lợn hoặc rau. Nó có một thành phần bí mật mà không ai đoán được! Nếu bạn không chắc chắn về dán cá cơm, hãy bắt đầu với một...
Nước sốt thuốc nổ là một loại nước sốt cay, được sử dụng trong hoặc trên nhiều món sushi. Nó cũng hoạt động như một loại nước chấm tuyệt vời. Có thể được làm lạnh trong tối đa một tuần. Thời gian...