Hãy thử công thức này cho cuộn quế có vị như Betty Crocker. Họ rất tốt, bạn sẽ không thể ngừng ăn chúng. Một chút chăm chỉ nhưng cuối cùng hoàn toàn xứng đáng. Ăn chúng ấm, ra khỏi lò, hoặc cuộn lạnh trên cùng với một miếng bơ và hâm nóng trong lò vi sóng trong 20 giây.
Thành phần
bột:
1 chén nước ấm (110 độ f/45 độ C)
4 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
1 cốc sữa ấm
cốc đường trắng
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
2 quả trứng lớn
2 muỗng cà phê muối
8 cốc bột mì đa dụng, chia
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
Đổ đầy:
2 cốc Pecan Halves (Tùy chọn)
1 cốc đường trắng
3 muỗng canh quế xay
Chuẩn bị món nướng:
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
cốc đường trắng
Kem phủ lên bánh:
4 cốc bánh kẹo 'đường
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê chiết xuất hương vị phong (tùy chọn)
Hướng
Làm bột: đánh nước ấm và men cùng nhau trong một cái bát. Rắc 1 muỗng cà phê đường lên trên và đánh cho đến khi kết hợp tốt. Đặt sang một bên cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, 10 đến 20 phút.
Kết hợp sữa ấm, 2/3 cốc đường, 2/3 chén bơ tan chảy, trứng và muối trong bát của máy trộn đứng. Thêm hỗn hợp men và trộn cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp. Trộn trong 4 chén bột trên tốc độ trung bình cho đến khi bột hoàn toàn mịn, khoảng 5 phút.
Chuyển bột vào một bát lớn. Nhi còn 4 cốc còn lại bột thành bột cho đến khi bột hơi cứng và dính, khoảng 10 phút.
Mỡ một cái bát lớn khác. Đặt bột vào bát mỡ và chuyển sang áo khoác. Che bằng bọc nhựa và để bột tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Hủy bỏ bọc nhựa ra khỏi bát và đấm xuống bột. Đặt bột sang một bên để nghỉ trong 5 phút.
Trong khi bột đang nghỉ ngơi, hãy làm đầy: trộn quả hồ đào, đường và quế với nhau trong một cái bát.
Cuộn bột ra trên một bề mặt được làm mờ, tạo thành một hình chữ nhật 15x20 inch. Chải toàn bộ bề mặt với 1/2 cốc còn lại bơ tan chảy, sau đó rắc hỗn hợp đầy lên trên. Bắt đầu từ cuối cùng, bột cuộn chặt trên làm đầy và véo các cạnh lại với nhau để niêm phong. Sử dụng chỉ nha khoa để cắt cuộn thành 18 miếng.
Chuẩn bị đĩa nướng: Chải bơ tan chảy trên đáy của đĩa nướng 9x13 inch, sau đó rắc đường lên bơ tan chảy.
Sắp xếp các cuộn quế, cắt bên cạnh và đóng lại với nhau, trong đĩa nướng đã chuẩn bị. Hãy vươn lên ở một nơi ấm áp trong 45 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 25 đến 30 phút.
Trong khi các cuộn đang nướng, làm cho men: đánh bại đường của bánh kẹo, bơ tan chảy, vani và chiết xuất cây phong trong một cái bát cho đến khi mịn. Mưa phùn trên cuộn quế ấm.
Lời khuyên
Thay thế quả óc chó hoặc nho khô cho hồ đào nếu muốn.
Glaze có thể dày lên tùy thuộc vào thương hiệu và độ tươi của đường bột. Nếu nó quá dày để mưa phùn, thêm một chút bơ tan chảy, một muỗng cà phê cùng một lúc, cho đến khi đạt được sự thống nhất mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 735 | Calo |
| 34g | Mập |
| 102g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 735 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 16g | 82% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 444mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 102g | 37% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 57g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 56mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Feta, zucchini và hành tây được xáo trộn với trứng để tạo ra một bữa sáng ngon miệng nhưng nhanh chóng và dễ dàng. Những quả trứng này không cần muối vì feta, nhưng nếu feta của bạn không mặn, bạn có...
Bánh rán mini ngon mà không cần chiên! Chúng có kết cấu của bánh rán bánh và tất nhiên là ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 36 bánh...
Cinnamon cuộn ở dạng bánh quế! Ăn với thịt xông khói và trái cây cho một bữa sáng đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 14 bánh quế...
Một ổ đĩa tăng cường năng lượng tuyệt vời để giúp bạn 'đi' vào buổi sáng. Đây là một loại bánh mì chuối và bánh quy bột yến mạch. Nó cực kỳ lấp đầy. Ghép này với một ly sinh tố cho một bữa...
