Tương tự như Hoppin 'John, đây là một cách tuyệt vời để biến những hạt đậu mắt đen năm mới của bạn thành một món ăn chính.
Thành phần
Gói 1 (16 ounce)
1 (8 ounce) bít tết xương
3 lát thịt xông khói dày
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 thân cây cần tây, thái lát mỏng
2 tép tỏi, xắt nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể cắt hạt cà chua
1 quả chanh vừa, nước ép
2 lá Bay
2 muỗng cà phê gia vị creole creole
Teaspoon Pepper
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc nước dùng gà, hoặc khi cần thiết để che
1 chén gạo nấu chín ấm
3 cuống lá màu xanh lá cây, băm nhỏ
Hướng
Đặt đậu đen vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy ngâm, 8 giờ đến qua đêm.
DRAIN PEAS. Dice giăm bông và bảo lưu xương.
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy và vỡ vụn khi đủ mát để xử lý. Dự trữ cho trang trí.
Xào hành tây và cần tây trong nhỏ giọt thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Để ráo nước thịt xông khói và chuyển rau vào nồi súp.
Thêm đậu Hà Lan, giăm bông thái hạt lựu, xương giăm bông, cà chua, nước chanh, lá nguyệt quế, gia vị creole, cayenne, muối và hạt tiêu. Che với nước dùng gà và đun sôi.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, khoảng 2 giờ. Loại bỏ lá nguyệt quế và xương giăm bông.
Phục vụ trên gạo ấm với thịt xông khói vỡ vụn và hành lá được rắc lên trên.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nước thay vì nước dùng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 622 | Calo |
| 7g | Mập |
| 97g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 622 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 1752mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 97g | 35% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 56% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 52mg | 262% |
| Canxi 213mg | 16% |
| Sắt 14mg | 76% |
| Kali 1839mg | 39% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp này sẽ mang lại cho bạn may mắn cho năm mới! Đó là một cách ngon để đảm bảo bạn có hạt đậu mắt đen của mình - một truyền thống năm mới của miền Nam. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...
Một sự kết hợp ngon miệng của gà tây, rau và mì còn sót lại. Tôi thường tăng gấp đôi các thành phần topping. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng...
Đây là một công thức Lasagna dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể làm! Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần 1 pound thịt bò nạc 1 hành tây, băm nhỏ 1 ớt chuông xanh, băm nhỏ 1 muỗng cà phê...
Lasagna ravioli này với phô mai ricotta có vị giống như lasagna - wow! Mọi người đều ngạc nhiên về cách này dễ dàng để làm! Đây chắc chắn là một người giữ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50...
Tờ công thức ăn tối pan này là siêu linh hoạt - bạn có thể sử dụng hầu hết các loại rau cho nó, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Tôi cắt chúng rất thô để tiết kiệm thời gian và thời gian nấu có thể...