Tôi đã phát triển công thức này trong một thời gian dài. Đó là công thức bánh mì yêu thích trong nhà của chúng tôi.
Thành phần
1 cốc nước ấm
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
3 cốc bột bánh mì
1 (6 ounce) có thể cắt ô liu đen, thoát nước
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng gia ăn gia vị Ý
1 muỗng bơ, chia
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Kết hợp nước, đường và men trong một bát lớn. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút. Thêm bột mì, ô liu đen, dầu ô liu, tỏi, muối và gia vị Ý vào bát; Trộn đều để tạo thành bột.
Biến bột ra bề mặt làm việc và nhào cho đến khi mịn, 5 đến 10 phút. Hãy đứng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Đấm bột xuống nhẹ nhàng và nhào, 5 đến 10 phút nữa. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng một lần nữa, khoảng 45 phút.
Xếp một cái bát với một miếng vải tốt. Hình thành bột thành một quả bóng và đặt lộn ngược trong bát. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng một lần nữa, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Đổ đầy một món nướng với nước và đặt vào đáy lò của bạn.
Mỡ một tấm nướng với 1 muỗng cà phê bơ và rắc bột ngô lên trên. Bật bột nhẹ nhàng lên tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sưng húp, khoảng 15 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C). Tiếp tục nướng cho đến khi bánh mì có màu nâu vàng, 30 đến 40 phút. Chải còn lại 2 muỗng cà phê bơ trên bề mặt. Để nguội một chút trước khi cắt, khoảng 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Cắt bánh mì nóng với rất ít áp lực; Một con dao chạm khắc điện hoạt động tốt nhất.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 232 | Calo |
| 8g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 232 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 392mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 32mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 71mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt tự làm này làm một lá ngọt và cay cho ngôn ngữ. Mì mè tốt nhất tôi có! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...
Đây là một loại nước sốt rượu vang trắng thơm ngon và ngon miệng với hương vị đầy đủ, phong phú mà mọi người sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm phô mai nhà tranh tự làm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1/4 cốc...
Mặc dù zucchini trong một chiếc bánh mì ngọt nghe có vẻ bất thường, nhưng bánh mì có mùi quế ẩm, này thực sự thoải mái và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian...
Đơn giản, công thức cá dễ dàng. Bất kỳ cá trắng sẽ làm! Và ngay cả những đứa trẻ sẽ ăn rau bina! . Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...