Hành tây nở hoa

1. Làm nước chấm: Kết hợp mayonnaise, cải ngựa, sốt cà chua, ớt bột, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne trong một bát nhỏ; Làm lạnh cho đến khi cần thiết.

2. Chuẩn bị hành tây nở hoa: Đánh sữa và trứng trong một bát lớn đủ sâu để nhúng hành tây. Kết hợp bột mì, muối, hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen, bột tỏi, húng tây, oregano và thì là trong một bát riêng.

3. Cắt 3/4 đến 1 inch từ trên và dưới cùng của hành tây và loại bỏ da. Hủy bỏ lõi đường kính 1 inch từ giữa hành tây. Sử dụng một con dao lớn, sắc nhọn để cắt xuống trung tâm hành tây 3/4 đường xuống; quay 90 độ và cắt một lần nữa. Tiếp tục cắt từng phần trong một nửa cho đến khi bạn có 16 phần. Hãy cẩn thận không cắt qua đáy hành.

4. Trải cánh hoa ra, nhúng vào hỗn hợp sữa, sau đó phủ đều với hỗn hợp bột. Cánh hoa riêng biệt một lần nữa và rắc hỗn hợp bột giữa chúng. Nhúng vào hỗn hợp sữa và hỗn hợp bột một lần nữa. Đặt hành tây vùi vào tủ lạnh ít nhất 15 phút trong khi bạn làm nóng dầu.

5. Đổ đủ dầu để phủ hành tây vào một nồi chiên sâu hoặc nồi sâu. Làm nóng dầu đến 350 độ F (175 độ C).

6. Chiên hành tây bên phải trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút. Để ráo nước trên giá hoặc khăn giấy.

7. Trung tâm mở của hành tây đủ rộng để phù hợp với bát nước chấm và phục vụ ấm.

Lưu ý của biên tập viên

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.