Tôi đã đóng quân ở nước ngoài ở Nhật Bản trong Lễ Tạ ơn một năm mà không có cách nào để về nhà vào kỳ nghỉ. Vì vậy, tôi đã có 10 người bạn cùng nhau và chúng tôi đã có Lễ Tạ ơn tại chỗ của tôi. Tôi chưa bao giờ làm Thổ Nhĩ Kỳ trước đây. Lần đầu tiên tôi kết thúc là người giỏi nhất tôi từng có. Hy vọng bạn cũng nghĩ như vậy.
Thành phần
1 (18 pound) toàn bộ gà tây, tan băng
1 cốc bơ ướp lạnh, thái hạt lựu
1 pound cà rốt con
2 hành tây lớn, xắt nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 tỏi toàn đầu, cắt làm đôi theo chiều ngang
3 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
3 muỗng sage tươi băm nhỏ
2 lá Bay
1 (750 ml) Chai rượu ướp lạnh rượu vang Chardonnay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 300 độ F (150 độ C). Định vị một giá nướng gà tây trong chảo rang.
Hủy bỏ gói cổ và giblet từ bên trong gà tây, nếu có, và rửa sạch con chim một cách kỹ lưỡng, trong và ngoài. Vau gà tây khô bằng khăn giấy. Đặt gà tây lên giá nướng. Với ngón tay của bạn, vươn ra dưới da trên vú và nới lỏng da. Đặt các khối bơ bên dưới da vú, phân phối chúng đều có thể trên toàn bộ vú. Chọc 4 hoặc 5 tăm bằng gỗ qua da vào thịt để bảo đảm da khi nấu.
Trong một bát, trộn cà rốt, hành tây, cần tây, hai nửa đầu tỏi, húng tây, cây xô thơm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Nhồi khoang của gà tây với nhiều rau và gia vị như sẽ phù hợp; Rắc phần còn lại, nếu có, vào đáy chảo rang. Nâng gà tây thẳng đứng để lỗ mở là trên hết, và đổ toàn bộ chai Chardonnay vào con chim để rượu chảy vào chảo. Đặt gà tây trở lại giá đỡ, và giàn nếu muốn. Che gà tây bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép rõ ràng, khoảng 7 giờ. Lấy gà tây ra khỏi lò, lấy giấy bạc và nướng cho đến khi da chuyển sang màu nâu và giòn, 25 đến 30 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương nên đọc 180 độ F (82 độ C). Lấy ra khỏi lò và để nghỉ 10 phút trước khi chạm khắc. Phục vụ cà rốt nấu chín, hành tây và cần tây cùng với gà tây, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1020 | Calo |
| 54g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 111g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 1020 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 54g | 69% |
| Chất béo bão hòa 21g | 105% |
| Cholesterol 363mg | 121% |
| Natri 410mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 111g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 140mg | 11% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 1280mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Học cách làm gạo trắng với hương vị hoàn hảo. Nó đơn giản và dễ dàng, nhưng ngon. Là Puerto Rico, tôi yêu gạo! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành...
Tôi đã kết hợp một vài công thức nấu ăn mà tôi tìm thấy trên Google cho món đậu mắt đen thuần chay này. Kết quả thật tuyệt vời! Trang trí: Hành lá thái lát, phô mai đậu nành vụn và nước sốt tiêu...
Vứt kèm với hương vị của rau mùi và thì là, dừa ngọt ngào cân bằng tỏi tây và khoai lang cam tuyệt đẹp đã bị ảnh hưởng đến sự hoàn hảo. Dễ dàng, nhanh chóng và hoàn toàn thuần chay/ăn chay. Thời...
Thêm đậu xanh vào rễ rau trên chảo làm cho một bữa tối dễ dàng! Hãy chắc chắn rằng cắt tất cả các loại rau có cùng kích thước hoặc chúng sẽ không nấu đúng cách! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Công thức súp đậu cổ điển. Có thể làm Ý bằng cách thêm 3 muỗng pesto và 1 chén mì ống nấu thành món súp đã hoàn thành. Có thể làm cho người Mexico bằng cách sử dụng đậu đen, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt...