Tôi đã yêu Skyr khi tôi đến thăm Iceland vài năm trước. Đó là một loại sữa chua nhẹ, dày và protein cao như một phần thưởng bổ sung. Tôi đã sử dụng skyr có hương vị việt quất để làm những chiếc bánh nướng xốp này và nó đã cho chúng một kết cấu mềm như vậy!
Thành phần
1 thanh bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
Cup đường nâu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (5,3 ounce) Skyr việt quất container (như Siggi's)
2 quả trứng
1 muỗng canh mật ong
2 quả chanh lớn, bị kìm hãm
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 cốc việt quất đông lạnh
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 12 cốc muffin với lót giấy.
Đánh bại bơ và đường bằng máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm trứng cùng một lúc, đánh bại tốt giữa mỗi lần bổ sung. Trộn trong sữa chua việt quất, mật ong và vỏ chanh.
Kết hợp bột mì, bột nở, baking soda và muối trong một bát riêng. Dần dần thêm vào hỗn hợp sữa chua và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Gấp trong quả việt quất bằng thìa.
Chia bột giữa các cốc muffin đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 25 phút. Làm mát trong chảo trong 5 phút. Chuyển đến một dây rack để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái tăng lượng đường nếu bạn thích. Tôi thích đồ nướng nhẹ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 218 | Calo |
| 9g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 218 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 251mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 66mg | 5% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 62mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức salad hải sản hỗn hợp của riêng tôi. Phục vụ trên các dải ruy băng của radicchio, romaine, rau bina hoặc bất kỳ loại salad yêu thích nào, trộn với những lát hành tây đỏ mỏng bằng...
Đây là một yêu thích của tôi! Stepmom của tôi và lần đầu tiên tôi thực hiện năm thứ nhất của tôi ở trường đại học như một thí nghiệm, và tôi đã thực hiện nó kể từ đó. Có thể được phục vụ nóng hoặc...
Salad bông cải xanh này với sữa chua là hoàn hảo cho một bữa trưa làm việc hoặc một buổi họp mặt gia đình. Hãy thử thêm một chút thịt xông khói vỡ vụn cho Variety! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời...
Salad ngô kiểu đường phố này kết hợp ngô đóng hộp nóng với bơ, mayonnaise, phô mai cotija, bột ớt và vôi cho một món ngon tuyệt mà không cần một vỉ nướng ngoài trời. Nó làm tôi nhớ đến Elotes (ngô...
Hàng năm, nhà máy đại hoàng của chúng tôi phát điên và những chiếc bánh nướng xốp ngon tuyệt này là một cách tuyệt vời để sử dụng một số người nhanh chóng. Tuyệt vời cho bữa trưa! Thời gian chuẩn...