Chiếc bánh kem Boston này là một chiếc bánh màu vàng đơn giản chứa đầy sữa trứng kem, tất cả đều đứng đầu với kem sô cô la. Ngon!
Thành phần
Bánh ngọt:
1 cốc bột mì đa dụng
1 chén đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Cốc sữa
Cúp rút ngắn
1 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Làm đầy kem:
cốc đường trắng
2 muỗng canh bột ngô
thìa muối
1 cốc sữa
2 lòng đỏ trứng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Men sô cô la:
2 (1 ounce) Squares Sôcôla không đường
3 muỗng bơ
1 cốc bánh kẹo 'đường
muỗng cà phê vani
2 muỗng canh nước nóng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột một chảo bánh tròn 9 inch.
Làm bánh: Đánh bại bột, đường, bột nở, muối, sữa, rút ngắn, trứng và vani ở tốc độ thấp, cạo bát liên tục trong 30 giây. Đánh bại tốc độ cao, thỉnh thoảng cạo bát trong 3 phút. Đổ bột vào chảo chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi một lựa chọn bằng gỗ được chèn gần trung tâm sẽ sạch sẽ. Lấy ra khỏi chảo và để nguội trên giá dây.
Trong khi đó, làm cho kem làm đầy: trong một cái chảo 2 quart, trộn đường, bột ngô và muối. Khuấy trong sữa dần dần và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp dày lên và sôi. Đun sôi và khuấy 1 phút. Khuấy ít nhất 1/2 hỗn hợp từ từ vào lòng đỏ trứng. Trả lại hỗn hợp lòng đỏ trứng vào chảo và đun sôi và khuấy trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong 2 muỗng cà phê vani. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Làm men sô cô la: Làm nóng sô cô la và bơ trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong đường của bánh kẹo và vani. Khuấy trong nước, một muỗng cà phê tại một thời điểm, cho đến khi men có tính nhất quán mong muốn.
Lắp bánh: Chia bánh làm mát làm đôi để tạo ra 2 lớp mỏng. Điền vào các lớp với sự lấp đầy. Sau đó trải men sô cô la lên trên. Làm lạnh bất kỳ bánh còn sót lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 13g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 230mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 134mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một yêu thích của Thanh sô cô la Canada. Bơ đậu phộng, đậu phộng và sô cô la, điều gì có thể sai? Vì vậy, ngon và siêu dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ...
Món tráng miệng dành cho người sành ăn này là một sự thay thế tuyệt vời cho tiêu chuẩn Lễ Tạ ơn của bánh bí ngô. Tôi thích cung cấp 2 món tráng miệng cho ngày hôm đó. Điều này có thể được thực hiện...
Cornes de Gazelle là những chiếc bánh quy hình lưỡi liềm chứa đầy một cây hoa hạnh nhân ngọt ngào và được phủ lên trên với quả hồ trăn bị nghiền nát. Chúng nổi tiếng trên khắp Bắc Phi ở Tunisia...
Những cookie Ricotta mềm, gần giống như bánh này là hoàn hảo để nhúng vào tách cà phê hoặc trà của bạn. Chồng tôi yêu những thứ này vì chúng không quá ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Đây là công thức bánh nổi tiếng của bà tôi. Tôi có nhiều kỷ niệm để làm chiếc bánh này với cô ấy khi còn nhỏ, và nếm thử sự hài lòng ngọt ngào và gooey khi cắn vào miếng cắn ấm áp đầu tiên của sự...