Công thức bánh pizza bằng gạch đơn giản này đã được làm nổi tiếng bởi một số tiệm bánh pizza bằng gỗ nổi tiếng Brooklyn. Tốt nhất đi kèm với bia Lager lạnh, lạnh, Pilsner.
Thành phần
bột:
Cúp nước ấm
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 cốc nước lạnh
1 muỗng cà phê muối
3 cốc bột bánh mì
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Toppings:
6 ounce phô mai mozzarella độ ẩm thấp, cắt lát mỏng
muỗng cà phê oregano khô
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Cup No Salt được thêm vào cà chua nghiền đóng hộp
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
6 lá húng quế tươi, rách
Hướng
-
Làm bột: Đổ nước ấm vào một bát lớn, sau đó rắc men lên trên. Để đứng trong 5 phút. Khuấy trong nước lạnh và muối. Khuấy trong bột, 1 cốc cùng một lúc cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thuốc nhào trên bề mặt bột cho đến khi mịn, khoảng 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chia làm đôi và tạo thành hai quả bóng bột chật. Áo với dầu ô liu và làm lạnh trong một thùng chứa kín trong ít nhất 16 giờ. Hãy chắc chắn sử dụng một thùng chứa đủ lớn để cho phép bột tăng lên.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm pizza: Loại bỏ bột ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi sử dụng.
Làm nóng lò nướng, bằng đá pizza trên giá thấp nhất, đến 550 độ F (288 độ C). Bụi nhẹ một vỏ pizza bằng bột mì.
-
Chuẩn bị chiếc bánh pizza đầu tiên: Bụi nhẹ một quả bóng bột với bột và kéo dài dần cho đến đường kính khoảng 14 inch, hoặc có kích thước bằng đá pizza. Đặt trên vỏ bột.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt 1/2 mozzarella trên lớp vỏ, sau đó rắc 1/4 muỗng cà phê oregano và 1/8 muỗng cà phê tiêu lên trên. Sắp xếp ngẫu nhiên 1/4 cốc cà chua nghiền nát trên pizza, để lại một số khu vực trống, sau đó rưới 1 muỗng canh dầu ô liu trên đầu.
Dotdash Meredith Food Studios
Với một cú giật qua lại nhanh chóng, hãy chắc chắn rằng bột sẽ giải phóng từ vỏ dễ dàng. Đặt đầu vỏ ở phía sau của đá pizza được làm nóng trước, và tháo vỏ sao cho pizza được để lại trên đá.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ bắt đầu nâu, 4 đến 6 phút.
-
Trượt pizza lên vỏ và lấy ra khỏi lò; Sau đó trượt lớp vỏ lên bề mặt làm việc. Rắc 1/2 lá húng quế ngẫu nhiên trên pizza. Cắt thành hình nêm và phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thực hiện theo các bước 5 đến 9 để làm bánh pizza thứ hai.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 145 | Calo |
| 5g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 145 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 213mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 91mg | 7% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 56mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Rắc rau mùi tây xắt nhỏ hoặc hẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (2 đến 3 pound) nguyên con gà, da bị loại bỏ và...
Đừng sợ những mầm Brussels thô - chúng rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 hẹ, băm Cup Cider Vinegar cốc hạt hướng dương 2...
Dễ dàng và ngon miệng, món salad này được làm mới với các món nướng mùa hè của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 2 (16 ounce) Gói...
Salad ngô nếm thử ánh sáng tươi mát này là hoàn hảo cho mùa hè và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 4 cốc Thành phần...
Dì và mẹ của tôi đã tạo ra công thức này. Đó là một yêu thích của gia đình và một món đồ tuyệt vời để mang đến những buổi dã ngoại và potlucks. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...