Butterscotch Budino này là cấp độ tiếp theo. Tôi sẽ cho bạn thấy tôi dùng bánh pudding sữa trứng tuyệt vời này. Trên và hơn cả hương vị butterscotch phong phú và suy đồi đó, kết cấu của Budino này là không thể tin được. Nói nó trơn tru và sang trọng không đến gần để làm điều đó công lý. Phục vụ như là, với kem đánh bông, hoặc đứng đầu với nước sốt caramel và muối biển bong tróc.
Thành phần
Cup đóng gói đường màu nâu sẫm
muỗng cà phê muối kosher
cốc nước
2 muỗng bơ không ướp muối
1 chén kem nặng
Cốc sữa
1 trứng lớn
2 lòng đỏ trứng lớn
2 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê bột ngô
1 muỗng canh rượu rum trắng
Hướng
Kết hợp đường nâu, muối và nước trong một cái chảo sâu, nặng và đặt trên lửa vừa cao. Đun sôi; Nấu cho đến khi caramel rất tối, và bong bóng xuất hiện, 7 đến 10 phút. Ngay lập tức tắt lửa.
Cẩn thận đánh trong 2 muỗng bơ; Đổ kem nặng và tiếp tục khuấy. Hãy cẩn thận, vì hỗn hợp có thể sôi lên trong chảo. Khuấy trên nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi đường tan. Đánh trứng trong sữa.
Đánh trứng toàn bộ trứng, lòng đỏ trứng và 2 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê bột ngô với nhau trong một bát trộn. Từ từ đánh trong 1 chén hỗn hợp kem nóng để ủ hỗn hợp trứng. Đánh hỗn hợp trứng vào chảo và tăng nhiệt lên trung bình cao. Đun nhỏ lửa, và nấu, đánh trứng, cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 2 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào một bộ lọc lưới mịn đặt trên một cái bát để loại bỏ bất kỳ cục. Whisk in Rum.
-
Đổ vào kính phục vụ. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 20 phút, trước khi bọc trong bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi được làm lạnh hoàn toàn, 3 đến 4 giờ.
Bếp trưởng John
Lời khuyên
Nếu bạn muốn làm cho công thức vững chắc hơn, hãy thêm bột ngô hơn. Hoặc, nếu bạn muốn nó mềm hơn và kem hơn, hãy thêm bột ngô ít hơn.
Sử dụng nước sốt caramel mà bạn chọn hoặc công thức của tôi cho nước sốt caramel muối .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 556 | Calo |
| 43g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 556 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 26g | 130% |
| Cholesterol 290mg | 97% |
| Natri 204mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Tổng số đường 29g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 154mg | 12% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 200mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức dễ dàng và ngon miệng cho những cái chụp mật ong bằng cách sử dụng xi -rô vàng, một chất làm ngọt chất lỏng được biết đến ở Anh và được đánh giá cao cho hương vị ngon miệng của nó. ...
Họ nói Auguste Escoffier đã tạo ra món ăn này để vinh danh vở opera, La Belle Helene, nhưng các đầu bếp của chúng tôi biết lý do thực sự. Làm thế nào khác bạn sẽ sử dụng hết quả lê bầm tím theo cách...
Nếu bạn là một fan hâm mộ của chai trà và chai chai, đây là một cách để kết hợp những hương vị đó vào đồ ngọt của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Nếu bạn đang xem cân nặng của mình nhưng có một chiếc răng ngọt ngào lớn, thì đây là công thức cho bạn! Chất béo duy nhất trong công thức không nướng này là trong lớp vỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Đây là một biến thể đơn giản, ngon miệng và đầy màu sắc của món salad Ambrosia cổ điển. Con trai tôi yêu nó; Anh ấy tiếp tục hỏi tôi khi nào tôi sẽ làm thêm một số 'món thịt hầm marshmallow'...