Đây là một công thức gia đình cho các cuộn bắp cải đã quay trở lại hơn 80 năm. Tôi đã thực hiện sửa đổi công thức này để tăng cường hương vị và hương vị. Những cuộn bắp cải này đóng băng tốt.
![](/img/7460/19759-cabbage-rolls-ddmfs-0643-3x4-1-3a51726ab97540c699e007205e4f552a.jpg)
Thành phần
2 cốc gạo hạt dài chưa nấu chín
4 cốc nước
2 đầu bắp cải Savoy lớn
1 ly nước
2 hành tây, băm nhỏ
3 muỗng bơ
cốc gạo hạt dài chưa nấu chín
1 pound thịt bò xay ngoài-lean
Pound Xúc xích thịt lợn
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê cỏ dại khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon đường trắng
1 (28 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ, với chất lỏng
1 (26 ounce) súp cà chua có thể ngưng tụ
8 lá Bay
Hướng
Rửa gạo kỹ. Kết hợp gạo với 4 cốc nước trong nồi vừa; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nước được hấp thụ, khoảng 20 phút.
-
Trong khi đó, loại bỏ lõi bắp cải bằng một con dao dài, mỏng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt một bắp cải vào một thùng chứa lò vi sóng với phần được điều khiển úp xuống. Đổ 1/2 chén nước vào thùng chứa, nắp và lò vi sóng trên cao trong 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cẩn thận lật bắp cải, và nấu, được bảo hiểm, thêm 10 phút nữa. Để bắp cải ngồi cho đến khi nó đủ mát để xử lý, sau đó tách lá cẩn thận và loại bỏ bất kỳ xương sườn cứng. Nấu bắp cải thứ hai theo cách tương tự.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Xào 1/2 hành tây trong 3 muỗng bơ; Nấu chỉ cho đến khi mờ (không nâu). Kết hợp gạo nấu chín và chưa nấu chín, hành tây nấu chín và chưa nấu chín, thịt bò xay, xúc xích thịt lợn, tỏi, cỏ dại, muối, hạt tiêu đen và đường trong một bát trộn lớn. Trộn cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Muỗng khoảng 2 muỗng hỗn hợp lên mỗi lá bắp cải. Mang một đầu của lá bắp cải trên hỗn hợp, lăn và nhét vào đầu để ngăn chặn việc đổ nước rơi ra.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt lá bắp cải còn sót lại dưới đáy của hai món thịt hầm 9x13 inch. Sắp xếp các cuộn bắp cải thành một lớp duy nhất để chúng chặt chẽ với nhau.
-
Cà chua xay nhuyễn và súp cà chua ngưng tụ trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp cà chua lên cuộn bắp cải cho đến khi vừa được phủ. Đặt 4 lá vịnh lên trên nước sốt trong mỗi món ăn. Che chặt từng món ăn bằng giấy bạc.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 2 giờ. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút trước khi tháo giấy bạc. Phục vụ nóng.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này xuất hiện trên tạp chí và được sửa đổi để sử dụng nước ép cà chua thay cho súp cà chua. Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần và thời gian nấu khi theo phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
441 | Calo |
16g | Mập |
60g | Carbs |
18g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
Calo 441 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 16g | 21% |
Chất béo bão hòa 6g | 32% |
Cholesterol 43mg | 14% |
Natri 801mg | 35% |
Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
Tổng số đường 11g | |
Protein 18g | |
Vitamin C 102mg | 510% |
Canxi 125mg | 10% |
Sắt 5mg | 29% |
Kali 929mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
![Gà nướng caramel Gà nướng caramel](/img/20646/432846-a12a3633006d40f8a5a4c47b719b0137.jpg)
Nướng miếng thịt gà với lớp phủ dính, ngọt và rối. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Cánh gà 3 pounds 2 muỗng canh...
![Gà ướp kabobs Gà ướp kabobs](/img/15007/829031-251d63d35ef44b1c91954d7b92e6b7e3.jpg)
Công thức gà Kabobs mùa hè tuyệt vời này đã được một người bạn tặng cho tôi nhiều năm trước. Bạn có thể đặt bất kỳ loại rau nào bạn muốn trên xiên. Đừng lo lắng khi bạn nhìn thấy xi -rô ngô nhẹ trong...
![K-Dubs Alfredo Ravioli Bake K-Dubs Alfredo Ravioli Bake](/img/44311/771152-0be4355bc3b2404caa56dc4012e46c4e.jpg)
Một món ăn phong phú, trêu ngươi sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn, ngay cả khi bạn đã đầy! Bạn có thể sử dụng tất cả các loại ravioli, thịt và nước sốt khác nhau. Một món ăn đa năng cho những gì bạn có...
![Măng tây nướng Măng tây nướng](/img/307/1014212-fc937371084b44e9b04f77ed8a3b2bad.jpg)
Măng tây nướng rất đơn giản để làm, nhưng nó cho phép bạn thưởng thức hương vị tự nhiên của rau. Giáo măng tây tươi được phủ một chút dầu, muối và hạt tiêu và nấu nhanh chóng trên nhiệt độ cao trên...
![Dấu hiệu gần như nổi tiếng Sloppy Joes Dấu hiệu gần như nổi tiếng Sloppy Joes](/img/21597/4482855-c4f952b510c8407fb7f9cb8de479469c.jpg)
Tôi đã điều chỉnh công thức này trong nhiều năm và nghĩ rằng cuối cùng nó đã được hoàn thiện. Giống như một ớt tốt, nó có thể còn tốt hơn vào ngày thứ hai. Phục vụ trên bánh hamburger nướng. Thời...