Cách làm trà đào chanh sả

5:24 Chiều 31/10/2019

47 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

 Cách làm trà đào chanh sả

Cách làm trà đào chanh sả hiện nay được không ít người quan tâm. Trong đó, cách làm trà đào sả được xem như một trào lưu hay một khuynh hướng gây sự chú ý, cả trong giới pha chế thức uống giải khát, lẫn người thưởng thức. Nếu bạn biết được cách làm trà đào sả và tự làm, hẳn bạn không còn tốn nhiều tiền cho thức uống này. Cũng như, bạn có thể luôn chủ động làm thức uống yêu thích ngay tại nhà, mà không phải ra quán chờ đợi.

cách làm trà đào chanh sả

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5 kg tắc.
  • 1,5 lít nước.
  • 8 túi trà đào túi lọc.
  • 1 trái chanh hoặc cam vàng.
  • 1 bó sả, chừng 10 cây.
  • 0,5 kg đường phèn.
  • 1 hộp đào hộp, hiệu Hosen.

cách làm trà đào chanh sả

 Cách làm trà đào chanh sả ngon

Bước 1. Trước tiên đun sôi 800ml nước rồi tắt bếp. Sau đó cho trà túi lọc vào ngâm rồi để trà ngấm từ từ cho đến khi trà ấm ấm thì vớt bỏ túi trà.

Bước 2. Khui hộp đào, rồi cắt trái đào cắt miếng vừa ăn, nước đào để hộp riêng..

Bước 3.

Cho 700ml nước còn lại vào 0,5 kg đường phèn và cây sả đã rửa sạch, cắt khúc vào nồi khác. Bạn nên để lửa vừa nấu cho đến khi tan đường thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục nấu liu riu cho đến khi nước đường hơi sánh lại thì cho nước đào hộp vào. Sau đó đun sôi trở lại, tắt bếp, vớt bỏ cọng sả ra.

Bươc 4. Cho hết phần đào đã cắt miếng vào nước đường.

Bước 5. cách pha chế

  • Pha 800ml nước trà cộng với nước cốt của trái tắc và 1/3 lượng syrup, rồi khuấy đều.
  • Chanh, cam rửa sạch, cắt khoanh mỏng. .
  • Cho chanh hoặc cam cắt khoanh vào bình trà đã pha, ngâm10 phút.
  • Cho đá vào ½ ly, rót trà đã pha vào, vớt miếng đào cho lên trên, thêm 1 khoanh chanh, cam và cắm 1 nhánh sả nhỏ đã bào mỏng vào.

cách làm trà đào chanh sả

Trà đào chanh sả pha rất dễ, nhưng để trà đào có vị ngọt vừa là ở phần syrup đường. Thích nhạt thì pha ít syrup, thích ngọt thì nhiều syrup một chút. Nước cốt tắc sẽ làm cho trà đào có vị chua ngọt dịu. Nước cốt chanh cũng được, còn nước cốt cam có mùi cam rất đậm. Sẽ làm cho mùi đào bị át mất. Chỉ cần dùng 1 trái chanh, cam cắt khoanh để lấy tinh dầu là đủ cộng thêm tinh dầu từ sả tươi sẽ cho 1 ly trà đào rất thơm.

XEM THÊM:MÓN NGON MIỀN SÔNG NƯỚC

Fanpage: Hoa Mai Food

Tin xem nhiều

Tin mới nhất