Công thức này cho cá ngâm theo truyền thống được phục vụ với bánh chéo nóng hoặc bánh mì mới nướng cho lễ Phục sinh ở Cape Town, Nam Phi.
Thành phần
chén dầu thực vật để chiên
3 pounds philê cá tuyết, cắt thành các phần 2 đến 3 ounce
Muối để nếm thử
2 củ hành lớn, bóc vỏ và cắt thành vòng
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ, hạt giống và cắt lát theo chiều dọc
3 chiếc lá lớn
8 hạt tiêu đen nguyên hạt
4 quả hoàn toàn allspice
2 cốc giấm rượu vang đỏ
cốc nước
cốc đường nâu đóng gói, hoặc để nếm thử
2 muỗng canh bột cà ri
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Cá mùa với muối và chiên trong chảo nóng cho đến khi cá có màu nâu và dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển sang một tấm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hành tây và tỏi vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm hạt tiêu ớt, lá nguyệt quế, hạt tiêu và quả ủ, sau đó đổ vào giấm và nước và đun sôi. Khuấy trong đường nâu cho đến khi hòa tan. Nêm bột cà ri, thì là, rau mùi và nghệ. Hương vị và thêm đường nâu nếu muốn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Sắp xếp các lớp cá và hỗn hợp ngâm trong một món ăn phục vụ. Đổ chất lỏng ngâm để phủ lớp trên cùng. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút. Che và làm lạnh trong ít nhất 24 giờ trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 238 | Calo |
| 10g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 238 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 67mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 590mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Chồng tôi luôn nghĩ rằng Meatloaf nhạt nhẽo và giống như một chiếc bánh hamburger lớn. Tôi đã đưa ra công thức này, bây giờ anh ấy muốn nó ít nhất một hoặc nhiều hơn một tháng !! Thời gian chuẩn bị...
Đây là một paratha truyền thống của Ấn Độ rất phổ biến cho mọi nhóm tuổi. Đó là một món ăn trên trời để phục vụ vào một ngày mưa. Đó là một công thức dễ dàng và một sự hài lòng của nhóm xác định...
Mac và pho mát này cung cấp hương vị phong phú của súp hành tây Pháp trong một gói mới thoải mái. Đây là một món ăn tuyệt vời để phục vụ cho một bữa ăn giải trí thanh lịch hoặc như một món ăn phụ cho...
PALEO (ăn như tổ tiên của cuộc cách mạng tiền nông nghiệp của chúng ta đã ăn) Chili được làm mà không có đậu. Ở phương Tây, chúng tôi thường bao gồm đậu, nhưng tôi nghĩ rằng ngay cả những người ăn...
Chồng tôi và tôi ăn súp ở mỗi bữa ăn tối. Đây là một món súp thuần chay mà tôi làm ít nhất 3 lần một tháng. Chúng tôi yêu nó rất nhiều. Nó làm cho một số lượng lớn. Tôi thường đóng băng một nửa...