Công thức này cho cá ngâm theo truyền thống được phục vụ với bánh chéo nóng hoặc bánh mì mới nướng cho lễ Phục sinh ở Cape Town, Nam Phi.
Thành phần
chén dầu thực vật để chiên
3 pounds philê cá tuyết, cắt thành các phần 2 đến 3 ounce
Muối để nếm thử
2 củ hành lớn, bóc vỏ và cắt thành vòng
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ, hạt giống và cắt lát theo chiều dọc
3 chiếc lá lớn
8 hạt tiêu đen nguyên hạt
4 quả hoàn toàn allspice
2 cốc giấm rượu vang đỏ
cốc nước
cốc đường nâu đóng gói, hoặc để nếm thử
2 muỗng canh bột cà ri
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Cá mùa với muối và chiên trong chảo nóng cho đến khi cá có màu nâu và dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển sang một tấm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hành tây và tỏi vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm hạt tiêu ớt, lá nguyệt quế, hạt tiêu và quả ủ, sau đó đổ vào giấm và nước và đun sôi. Khuấy trong đường nâu cho đến khi hòa tan. Nêm bột cà ri, thì là, rau mùi và nghệ. Hương vị và thêm đường nâu nếu muốn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Sắp xếp các lớp cá và hỗn hợp ngâm trong một món ăn phục vụ. Đổ chất lỏng ngâm để phủ lớp trên cùng. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút. Che và làm lạnh trong ít nhất 24 giờ trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 238 | Calo |
| 10g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 238 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 67mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 590mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Lá rau diếp là những chiếc bọc tuyệt vời cho thịt lợn xào. Công thức thú vị này đang bùng nổ với hương vị châu Á! Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc nước sốt xào kikkoman 1 muỗng canh...
Những khoai tây nghiền đôi này là một phiên bản của những người taters hai lần được nướng yêu thích mà mọi người yêu thích. Đôi khi tôi thêm hành tây xắt nhỏ và một chút tỏi thái hạt lựu. Tuyệt vời...
Bánh ngô này là công thức của mẹ tôi. Chúng tôi lớn lên ăn này và yêu nó ở trung tâm của đất nước Amish. Đó là một món ăn rất thịnh soạn và dễ làm. Hãy thử cái này trước khi bạn quyết định bạn sẽ...
Món chim cút này là điển hình của vùng Romagna của Ý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 Chim cút, được làm sạch 2...
Điều này tương tự như một món cá hồi tuyệt vời mà tôi đã có tại một quán bar-và nướng ở New Castle, Del biết. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...