Bánh cà rốt cắn

1. Kết hợp ngày và quả mơ trong một cốc hoặc bát đo nhỏ. Thêm nước nóng đủ để đậy nắp và cho phép trái cây để ngâm trong 15 phút để làm mềm.

2. Trưởng ngày và mơ và thêm vào bát của một bộ xử lý thực phẩm. Thêm cà rốt, quả óc chó, mảnh dừa, bơ hạnh nhân, bột lanh, quế, gừng, nhục đậu khấu, chiết xuất vani và muối. Xung, cạo xuống các cạnh thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau để tạo thành một bột mịn, dính, 5 đến 7 phút.

3. Scoop out những quả bóng bột cỡ muỗng sử dụng bằng cách sử dụng một thước đo muỗng mỡ. Cuộn thành những quả bóng với đôi bàn tay mỡ nhẹ.

4. Đặt cắn vào một thùng chứa kín và đóng băng cho đến khi đặt, ít nhất 1 giờ. Giữ lưu trữ trong tủ đông.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể xử lý bột cho đến khi mọi sự nhất quán bạn thích --- xử lý trong một thời gian ngắn hơn cho một kết cấu hơi chunker, hoặc lâu hơn cho một kết cấu mượt mà hơn. Chỉ cần chắc chắn để liên tục cạo các cạnh của bát xử lý để mọi thứ kết hợp hoàn toàn.

Nếu bột không đến với nhau dễ dàng, hãy thử thêm nước, 1 muỗng canh mỗi lần, để giúp nó kết hợp với nhau. Nếu bột quá dính để lăn vào các quả bóng, hãy đặt vào tủ đông cho đến khi hơi lạnh, sau đó tiến hành lăn.

Dừa ngọt có thể được sử dụng thay cho không đường và hồ đào có thể được sử dụng thay cho quả óc chó, nếu muốn. Cuộn mỗi miếng cắn trong các mảnh dừa không đường, nếu muốn.

Số lượng vết cắn bạn nhận được từ công thức này sẽ phụ thuộc vào mức độ bạn lớn tạo ra.