Bữa sáng

Bánh quy Cathead

Thời gian nấu: 25
Phần: 8

Đây là công thức thời xưa từ bà của chúng tôi. Không có phép đo thực sự trong việc này để rút ngắn. Bánh quy nặng tuyệt vời và ngon miệng từ thời xưa. Tuyệt vời với nước sốt xúc xích tự làm. Luôn luôn luôn sử dụng bột lily trắng cho bánh quy lông mịn nhất. Tôi thường không luôn luôn sử dụng tất cả các loại bơ sữa. Tôi dường như thường chỉ còn dưới 1/4 cốc còn sót lại.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 bánh quy lớn

Thành phần

  • 4 chén bột tự cao (như trắng)

  • 1 nhúm muối (tùy chọn)

  • 3 bảng rút ngắn rau ở nhiệt độ phòng (như Crisco), hoặc khi cần thiết

  • 1 cốc bơ sữa, hoặc khi cần thiết

  • cốc bơ tan chảy để đánh răng, hoặc nếm thử

Hướng

  1. Làm nóng trước một lò đến 475 độ F (245 độ C). Mỡ một chảo bánh 8 inch.

  2. Rây bột và muối với nhau thành một bát trộn lớn. Làm một vết lõm trong bột bằng cách đẩy bột từ trung tâm về phía cạnh của bát. Thêm 2 khối lượng quả óc chó có kích thước rút ngắn và một vệt bơ sữa vào bột nơi bạn làm vết lõm. Làm việc rút ngắn vào bột bằng cách sử dụng ngón tay theo chuyển động xoắn (chà ngón tay cái vào con trỏ và chuyển động ngón tay giữa) cho đến khi rút ngắn được kết hợp hoàn toàn vào bột.

  3. Đổ bơ sữa vào bột khoảng 1/4 cốc cùng một lúc, tiếp tục làm việc với ngón tay của bạn cho đến khi bơ sữa được kết hợp hoàn toàn vào một bột dính.

  4. Cuộn bột thành 8 quả bóng lớn và thả vào chảo bánh đã chuẩn bị, làm việc xung quanh bên ngoài và đặt cái cuối cùng ở giữa để lấp đầy chảo. Nhấn các quả bóng bột với mặt sau của ngón tay để làm phẳng cho đến khi chúng chạm vào và dày khoảng 3/4 đến 1 inch.

  5. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu vàng, 15 đến 20 phút. Chải ngọn với bơ tan chảy.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

336 Calo
12g Mập
49g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 336
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 12g 15%
Chất béo bão hòa 5g 26%
Cholesterol 17mg 6%
Natri 910mg 40%
Tổng số carbohydrate 49g 18%
Chế độ ăn kiêng 2g 6%
Tổng số đường 3g
Protein 8g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 275mg 21%
3mg sắt 16%
Kali 160mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh mì chuối chai

Một bánh mì chuối ít béo có hương vị chai. Chai là một loại trà Ấn Độ cay, nên có sẵn trong nhiều siêu thị. Phục vụ: 12 Năng suất: 1 ổ bánh Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng canh bột nở thìa...

Latte có hương vị

Sử dụng công thức cơ bản này để làm cho latte có hương vị yêu thích của bạn với một máy pha cà phê espresso tại nhà. Thời gian chuẩn bị: 4 phút Giờ nấu ăn: 1 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1...

Bánh mì chuối Nutty

Đây chỉ là một bánh mì chuối thực sự tốt và thịnh soạn. Nếu bạn không phải là người hạt chỉ bỏ qua chúng, bạn cũng có thể thêm một vài nho khô nếu bạn muốn. Tôi thích nó ngay sau khi nó được làm, ướt...

Trứng luộc và măng tây

Đây là một công thức gia đình mà mẹ tôi làm cho tôi lớn lên. Ông tôi có vài mẫu măng tây trong trang trại của ông, và đây là thứ họ phục vụ trong mùa xuân và mùa thu bất cứ khi nào măng tây rất phong...

Dứa Delight Smoothie

Một ly sinh tố lành mạnh mới mẻ với chuối, dứa, sữa và mật ong. Thời gian chuẩn bị: 2 phút Tổng thời gian: 2 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 cốc Thành phần 2 cốc sữa 2 chuối, đóng băng và chunk 6 vòng...