Đây là một công thức tuyệt vời - protein cao, mà chúng ta cần mỗi ngày, đặc biệt là người ăn chay. Nó là nhanh chóng và tương đối dễ thực hiện. Tất cả các đầu bếp giỏi có thể điều chỉnh công thức này theo yêu cầu của riêng họ và tính sẵn có của một số thành phần - nhưng nó có vị tốt nhất bằng cách sử dụng những thành phần tôi đã đề xuất ở đây. Nếu các thành phần là hữu cơ, chúng sẽ tốt hơn nhiều.
Thành phần
1 đầu súp lơ, cắt vào những bông hoa lớn
Cúp nấm tươi băm nhỏ
3 hành lá, băm nhỏ
5 quả trứng lớn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc nửa rưỡi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng bơ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
Cup parmesan pho mát (tùy chọn)
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pinch bột cà ri, hoặc nếm thử
1 Pinch Paprika, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm súp lơ; Che và hấp cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
Trộn súp lơ, nấm và hành lá trong máy xay sinh tố dưới băm nhỏ, nhưng vẫn chunky.
Lòng đỏ trứng riêng biệt và lòng trắng trứng thành 2 bát riêng biệt. Đánh lòng lòng trắng trứng trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh trung bình hình thành.
Kết hợp nửa rưỡi, bơ và bột với nhau trong một cái chảo trên lửa nhỏ; Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt trắng dày, khoảng 5 phút. Làm mát một chút.
Khuấy nước sốt trắng, phô mai parmesan, hỗn hợp súp lơ, lòng đỏ trứng, củ nghệ, muối, hạt tiêu và bột cà ri cùng nhau trong một cái bát; Nhẹ nhàng gấp trong lòng trắng trứng bằng thìa hoặc dao rộng. Đổ hỗn hợp trứng vào một món nướng thủy tinh. Rắc ớt bột lên hỗn hợp trứng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu và đặt ở giữa, 30 đến 35 phút.
Mẹo công thức
Bất kỳ loại phô mai nào cũng có thể được thay thế cho phô mai Parmesan, và hạt tiêu cayenne có thể được thay thế cho ớt bột.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 214 | Calo |
| 15g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 214 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 235mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 47mg | 233% |
| Canxi 168mg | 13% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 460mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm bánh mì nướng kiểu Pháp baguette với hương vị ngọt ngào đáng kinh ngạc mà tôi có thể chết. Phục vụ với bơ và xi -rô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ...
Chỉ muốn giúp đỡ bệnh nhân tiểu đường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá bánh nướng xốp Thành phần Xịt nấu ăn dầu thực vật 1 cốc bột...
Công thức brioche này có thể được phục vụ với thạch hoặc các chất bảo quản khác để đi kèm với trà hoặc cà phê với pate hoặc mants d'Oeuvres. Những ngọn của các cuộn nhỏ có thể dễ dàng được kéo...
Mẹ tôi đã dạy tôi điều này dễ dàng để ghi nhớ công thức cho bánh kếp. Chúng tôi luôn tăng gấp ba lần cho gia đình bảy người. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút...
Món ăn quế lạnh, lạnh được xếp lớp với táo gia vị tự làm là tốt cho bữa sáng, bữa sáng hoặc món tráng miệng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 16...