Bữa sáng

Chakchouka (Shakshouka)

Thời gian nấu: 40
Phần: 4

Shakshuka (Chakchouka hoặc Shakshouka) là một món ăn của Tunisia, hành tây, hành tây, hạt tiêu, gia vị và trứng. Nó thường ăn cho bữa sáng hoặc bữa trưa, nhưng tôi nghĩ nó ngon bất cứ lúc nào. Và nó rất dễ thực hiện. Nó tương tự như các món ăn của người Thổ Nhĩ Kỳ và món ăn sáng người Mỹ Latinh Huevos Rancheros.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
4

Thành phần

  • 3 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 chén hành tây xắt nhỏ

  • 1 cốc ớt chuông thái lát mỏng, bất kỳ màu nào

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nếm thử

  • 2 cốc cà chua xắt nhỏ

  • 1 hạt tiêu ớt nóng, hạt và xắt nhỏ, hoặc để nếm thử

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 1 muỗng cà phê ớt bột

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 4 quả trứng lớn

Hướng

  1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy hành tây, ớt chuông và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi rau mềm và hành tây đã biến thành mờ, khoảng 5 phút.

  2. Trong khi đó, trộn cà chua với nhau, hạt tiêu ớt, thì là, ớt bột và muối trong một cái bát.

  3. Khuấy hỗn hợp cà chua vào hỗn hợp hành tây. Đun nhỏ lửa, không được khám phá, cho đến khi nước ép cà chua nấu chín, khoảng 10 phút.

  4. Tạo 4 vết lõm trong hỗn hợp cà chua; Rạn trứng vào vết lõm. Che chảo và nấu cho đến khi trứng chắc nhưng không khô, khoảng 5 phút.

    Lucy

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng cà chua đóng hộp thoát nước thay vì những cái tươi nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

209 Calo
15g Mập
13g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 209
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 15g 19%
Chất béo bão hòa 3g 15%
Cholesterol 164mg 55%
Natri 654mg 28%
Tổng số carbohydrate 13g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 7g
Protein 8g
Vitamin C 65mg 325%
Canxi 60mg 5%
Sắt 2mg 11%
Kali 511mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ye ole Gingerbread

Một ổ bánh không nêm ẩm ngon. Tôi nướng ổ bánh này trước khi đi ngủ và để nó trong lò làm mát qua đêm. Không có lớp vỏ cứng! Thời gian chuẩn bị: 8 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 8 phút...

Bánh bánh rán tốt nhất

Một công thức bánh rán bánh đơn giản để làm và gia vị nhẹ với quế và nhục đậu khấu. Lớp phủ với đường quế hoặc men đường của bánh kẹo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...

Bữa sáng chanh việt quất quinoa

Quả việt quất ngọt ngào và tart chanh cặp tốt trong sự thay thế này cho bột yến mạch. Chất protein và chất xơ cao, quinoa là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày của bạn! Tôi đã thực hiện điều này vào một...

Bacon và tacos trứng

Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho thịt xông khói và bánh tacos trứng ngon. Phục vụ với salsa nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 phút Tổng thời gian: 8 phút Phục vụ: 6...

Bánh mì bí ngô Samhain

Công thức bánh mì bí ngô Samhain này đã được một người bạn chia sẻ với tôi nhiều năm trước. Kể từ đó, nó đã được điều chỉnh và sửa đổi thành hình thức hiện tại của nó. Hoàn hảo cho lễ kỷ niệm...