Bữa tối

Đậu Charro (Frijoles Charros)

Thời gian nấu: 190
Phần: 8

Một món súp đậu charro Mexico thịnh soạn hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong năm.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ 45 phút
Tổng thời gian:
3 giờ 10 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 4 Huffs Hamed Hocks

  • 1 hành tây trắng

  • 6 lát thịt xông khói dày, cắt thành khối

  • Pound Xúc xích Chorizo ​​tươi

  • 2 cà chua, băm nhỏ

  • 2 ớt jalapeno, cắt lát

  • 5 (15 ounce) lon đậu pinto

  • 4 cốc nước khi cần thiết

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • 3 muỗng canh rau mùi tươi

  • 1 muỗng cà phê hạt gà bouillon

  • 1 nhúm muối để nếm

Hướng

  1. Đặt giăm bông vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước; đun sôi. Đun sôi cho đến khi thịt kéo lại xương, khoảng 2 giờ. Hủy bỏ thịt từ xương, cắt thành những miếng cắn. Đặt xương nhưng loại bỏ bất kỳ chất béo.

  2. Cắt 1/2 hành tây trắng, và để lại 1/2 tổng thể khác; để qua một bên.

  3. Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy, và cắt khi làm mát đủ để xử lý. Đổ mỡ thịt xông khói vào một bát nhỏ.

  4. Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy chorizo ​​trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Đặt chorizo ​​vào một cái bát với thịt xông khói xắt nhỏ, cà chua, hành tây xắt nhỏ và jalapenos.

  5. Đặt khối giăm bông và xương vào một cái nồi lớn, đổ đậu pinto lên trên. Thêm nước để đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa hoặc trung bình cao.

  6. Trong khi đó, mỡ thịt xông khói trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp chorizo ​​và rau và xào cho đến khi rau mềm, 5 đến 7 phút.

  7. Khi đậu sôi, thêm một nửa hành tây còn lại và tỏi. Để đun sôi trong 3 đến 4 phút; Thêm rau và thịt xào. Trở lại đun sôi; Thêm rau mùi và gà bouillon. Tiếp tục đun sôi trong 15 đến 20 phút. Loại bỏ xương, nêm muối và phục vụ.

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng bất kỳ ớt chile dài, nóng mà bạn thích.

Bạn có thể thay thế bất kỳ thịt lợn cho giăm bông.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

583 Calo
34g Mập
33g Carbs
35g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 583
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 34g 44%
Chất béo bão hòa 12g 59%
Cholesterol 96mg 32%
Natri 1113mg 48%
Tổng số carbohydrate 33g 12%
Chế độ ăn kiêng 10g 34%
Tổng số đường 3g
Protein 35g
Vitamin C 10mg 52%
Canxi 104mg số 8%
Sắt 4mg 23%
Kali 995mg 21%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà Bồ Đào Nha tự làm

Công thức gà Bồ Đào Nha này có thể được nướng hoặc nướng. Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức (hoặc nhiều hơn nếu cần) cho các mẻ thịt gà lớn hơn. Đây là một công thức dễ dàng để thực hiện...

Jennifers Burgundy Beef Stew

Đây là một món ăn thoải mái tuyệt vời cho những ngày mùa đông lạnh lẽo đó, và đó là nếm tuyệt vời. Đây là công thức của riêng tôi. Tôi thích phục vụ nó trong bát súp lớn trước đó với salad và bánh mì...

Bucatini mì ống với tôm và cá cơm

Món mì ống này là cả tươi vừa thịnh soạn! Hương vị tươi của mùa hè từ zucchini và cà chua tương phản độc đáo với độ mặn đất của cá cơm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...

Dễ dàng ngay lập tức nồi ngao ngao

Bạn sẽ không tin công thức Chowder ngao này có thể được thực hiện nhanh như vậy trong nồi ngay lập tức. Phục vụ với bánh mì giòn, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian...

Smoky pico de gallo

Đây không phải là một công thức siêu nhanh - đây là một 'chậm và thích làm một món salsa tuyệt vời, khói của gia đình bạn và bạn bè của bạn sẽ yêu thích' công thức. Nhưng pico de gallo rất dễ...