Một món súp đậu charro Mexico thịnh soạn hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong năm.
Thành phần
4 Huffs Hamed Hocks
1 hành tây trắng
6 lát thịt xông khói dày, cắt thành khối
Pound Xúc xích Chorizo tươi
2 cà chua, băm nhỏ
2 ớt jalapeno, cắt lát
5 (15 ounce) lon đậu pinto
4 cốc nước khi cần thiết
2 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh rau mùi tươi
1 muỗng cà phê hạt gà bouillon
1 nhúm muối để nếm
Hướng
Đặt giăm bông vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước; đun sôi. Đun sôi cho đến khi thịt kéo lại xương, khoảng 2 giờ. Hủy bỏ thịt từ xương, cắt thành những miếng cắn. Đặt xương nhưng loại bỏ bất kỳ chất béo.
Cắt 1/2 hành tây trắng, và để lại 1/2 tổng thể khác; để qua một bên.
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy, và cắt khi làm mát đủ để xử lý. Đổ mỡ thịt xông khói vào một bát nhỏ.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy chorizo trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Đặt chorizo vào một cái bát với thịt xông khói xắt nhỏ, cà chua, hành tây xắt nhỏ và jalapenos.
Đặt khối giăm bông và xương vào một cái nồi lớn, đổ đậu pinto lên trên. Thêm nước để đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa hoặc trung bình cao.
Trong khi đó, mỡ thịt xông khói trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp chorizo và rau và xào cho đến khi rau mềm, 5 đến 7 phút.
Khi đậu sôi, thêm một nửa hành tây còn lại và tỏi. Để đun sôi trong 3 đến 4 phút; Thêm rau và thịt xào. Trở lại đun sôi; Thêm rau mùi và gà bouillon. Tiếp tục đun sôi trong 15 đến 20 phút. Loại bỏ xương, nêm muối và phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng bất kỳ ớt chile dài, nóng mà bạn thích.
Bạn có thể thay thế bất kỳ thịt lợn cho giăm bông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 583 | Calo |
| 34g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 583 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 1113mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 10mg | 52% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 995mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Bacon và nấm là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường. Khi bạn có sự sang trọng của Chanterelles tươi, món ăn đơn giản này là một cách dễ dàng nhưng tinh tế để chuẩn bị chúng. Phục vụ với một...
Paprika thịt bò này nấu trong nồi ngay lập tức cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng. Phục vụ trên khoai tây nghiền hoặc mì trứng nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời...
Công thức pasta bông cải xanh và nấm này rất dễ chuẩn bị. Tôi thích nó với spaghetti, nhưng bạn có thể thay thế các loại mì ống khác để thay đổi. Tôi cũng đã sử dụng một nửa bông cải xanh và một nửa...
Tôi đang làm bánh nồi gà trong chảo, thường được gọi là bánh nồi gà, nhưng nó không nên như vậy vì nó thực sự là một loài hoàn toàn khác biệt, vượt trội, có tỷ lệ vỏ cao hơn nhiều Nó thậm chí còn mặn...
Những kabobs rau Hawaii này được làm bằng trái cây và rau tươi và là một bữa tối lành mạnh tuyệt vời mà gia đình bạn sẽ yêu thích. Thêm vào đó, sử dụng lá nhôm ngăn các kabobs này dính vào vỉ nướng...