Cho sườn thịt lợn giống như nâng cấp lên cáp cao cấp; Một khi bạn làm điều đó, bạn không thể quay lại BASIC. Hòa tan muối và mật đường trong nước, ném vào sườn, và chờ đợi. Bạn nhận được gì từ những nỗ lực nhỏ như vậy? Một miếng thịt lợn được nêm từ trong ra ngoài, với một kết cấu chắc chắn, nhưng rất ẩm.
Thành phần
cốc muối kosher
Cup Molasses
4 toàn bộ đinh hương
1 cốc nước sôi
7 cốc nước lạnh
Cắt trung tâm 4 (2 1/4 inch)
Teaspoon Dầu thực vật
Hướng
Kết hợp muối, mật đường, đinh hương và nước sôi trong một thùng chứa lớn. Khuấy cho đến khi mật đường và muối bị hòa tan; Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Đổ nước lạnh vào hỗn hợp mật đường; khuấy để kết hợp.
Hoàn toàn chìm sườn heo trong hỗn hợp mật đường. Che container và làm lạnh trong 6 giờ.
Hủy bỏ sườn heo từ nước muối và vỗ khô bằng khăn giấy. Dầu nhẹ mỗi lần.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
-
Đặt sườn heo trên phần nóng nhất của vỉ nướng; Nấu mỗi bên cho đến khi nâu, 2 đến 3 phút. Chuyển đến một khu vực trung bình của vỉ nướng và nấu thịt lợn cho đến khi nó hơi hồng ở trung tâm, 6 đến 8 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của Chop nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Ghi chú của biên tập viên:
Đầu bếp John tráng men những miếng thịt lợn này với nước sốt nướng kiểu Carolina .
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Luôn luôn thực phẩm nước muối trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc stockpot tráng men, túi nước hoặc thùng nhựa cấp thực phẩm. Không bao giờ sử dụng túi rác thông thường, thùng rác nhựa hoặc xô kim loại hoặc thùng chứa không có nghĩa là sử dụng thực phẩm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 14g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 11473mg | 499% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 24g | |
| Canxi 132mg | 10% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 930mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Măng tây nướng với tỏi, chanh và phô mai parmesan. Công thức này là siêu nhanh để chuẩn bị và rang loại bỏ bất kỳ vị đắng. Hãy thử nó bên cạnh thịt cừu hoặc cá nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Khi bạn tìm thấy một công thức Risotto cơ sở tuyệt vời, các khả năng là vô tận đối với các tiện ích bổ sung. Điều này bao gồm xúc xích Ý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Thịt lợn của Ý này là một bữa ăn ngon, chuẩn bị cho thịt om có thể được sử dụng theo những cách đa năng. Nó có thể được lắp ráp nhanh chóng vào buổi sáng hoặc tối hôm trước cho một bữa ăn nấu chậm...
Rất giống với một món súp tuyệt vời được phục vụ tại các nhà hàng đậu mắt đen! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 5...
Công thức súp thân thiện với keto này cung cấp tất cả các hương vị mà bạn thèm trong một món phô mai thịt xông khói, không có bánh. Bạn thậm chí sẽ không bỏ lỡ nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...