Thịt lợn của Ý này là một bữa ăn ngon, chuẩn bị cho thịt om có thể được sử dụng theo những cách đa năng. Nó có thể được lắp ráp nhanh chóng vào buổi sáng hoặc tối hôm trước cho một bữa ăn nấu chậm. Bạn có thể thêm khoai tây hoặc các loại rau khác cho món hầm, hoặc đặt chất lỏng để đổ lên gạo. Những đứa trẻ của tôi thích các chất lỏng còn sót lại biến thành nước sốt cho khoai tây nghiền hoặc súp lơ nghiền.
Thành phần
1 (2 pound) thịt lợn không xương nướng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 cà rốt, băm nhỏ
1 hành tây đỏ, thái hạt lựu
1 hẹ, băm nhỏ
2 tép lớn tỏi, xắt nhỏ
1 cốc rượu vang đỏ
1 cốc nước dùng thịt bò
1 cốc cà chua xay nhuyễn
2 muỗng canh rau mùi tây phẳng tươi của Ý, có thân cây
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Rửa sạch và thịt lợn khô nướng. Nêm tất cả các mặt với muối và hạt tiêu.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo gang trên lửa vừa cao. Thêm nướng vào chảo nóng; Quay và sear cho đến khi nâu và sắc nét, khoảng 3 phút mỗi bên. Chuyển nướng vào một món nướng lớn, để lại những giọt nước nhỏ giọt trong chảo.
Thêm cà rốt, hành tây, hẹ và tỏi vào chảo nóng và giảm nhiệt xuống trung bình. Xào trong nhỏ giọt cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút; Đừng vượt qua.
Đổ rượu vang đỏ, nước dùng thịt bò và cà chua xay nhuyễn trên món nướng trong món nướng. Thêm rau xào, rau mùi tây và húng tây.
Đậy nắp và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt kéo ra dễ dàng, 2 đến 3 giờ.
Lời khuyên
Đệm thịt lợn có thể được sử dụng thay cho vai thịt lợn. Không loại bỏ bất kỳ mô mỡ từ thịt lợn vì nó thêm độ ẩm và hương vị cho món ăn.
Hành tây có thể được sử dụng thay vì hành tây đỏ.
Thay vì nướng trong lò, bạn có thể nấu trong nồi nấu chậm ở mức thấp trong 6 đến 7 giờ hoặc cao trong 4 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 492 | Calo |
| 28g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 492 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 680mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 964mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món thịt hầm đậu xanh crockpot này để đưa đến nhà của một người bạn cho bữa tối Lễ Tạ ơn. Tôi không thể tìm thấy một công thức mà tôi thích, vì vậy tôi đã trộn lẫn và kết hợp và đưa ra cái...
Hương vị tươi sáng thêm sự cay nồng và độ sâu cho món súp mùa đông thịnh soạn này. Đây là công thức tốt nhất mà tôi từng phát minh ra. Tủ lạnh súp này tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Fajitas gà trong nồi chiên không khí không nhận được tốt hơn công thức này. Con gà vẫn đẹp và ẩm, trong khi các loại rau có một độ giòn đẹp mắt. Thêm hai phút thời gian nấu nếu bạn thích rau mềm hơn...
Một parmesan gà keto ngon. Thưởng thức một món ăn cổ điển của Ý, và kiểm soát macro của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Thành phần 1 (8 ounce...
Điều này là hoàn toàn tuyệt vời và rất dễ dàng. Brisket không khô có thể rất tốt. Nước sốt Bar-B-que cũng tuyệt vời và có thể được sử dụng cho các món thịt khác. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...