Thịt lợn của Ý này là một bữa ăn ngon, chuẩn bị cho thịt om có thể được sử dụng theo những cách đa năng. Nó có thể được lắp ráp nhanh chóng vào buổi sáng hoặc tối hôm trước cho một bữa ăn nấu chậm. Bạn có thể thêm khoai tây hoặc các loại rau khác cho món hầm, hoặc đặt chất lỏng để đổ lên gạo. Những đứa trẻ của tôi thích các chất lỏng còn sót lại biến thành nước sốt cho khoai tây nghiền hoặc súp lơ nghiền.
Thành phần
1 (2 pound) thịt lợn không xương nướng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 cà rốt, băm nhỏ
1 hành tây đỏ, thái hạt lựu
1 hẹ, băm nhỏ
2 tép lớn tỏi, xắt nhỏ
1 cốc rượu vang đỏ
1 cốc nước dùng thịt bò
1 cốc cà chua xay nhuyễn
2 muỗng canh rau mùi tây phẳng tươi của Ý, có thân cây
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Rửa sạch và thịt lợn khô nướng. Nêm tất cả các mặt với muối và hạt tiêu.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo gang trên lửa vừa cao. Thêm nướng vào chảo nóng; Quay và sear cho đến khi nâu và sắc nét, khoảng 3 phút mỗi bên. Chuyển nướng vào một món nướng lớn, để lại những giọt nước nhỏ giọt trong chảo.
Thêm cà rốt, hành tây, hẹ và tỏi vào chảo nóng và giảm nhiệt xuống trung bình. Xào trong nhỏ giọt cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút; Đừng vượt qua.
Đổ rượu vang đỏ, nước dùng thịt bò và cà chua xay nhuyễn trên món nướng trong món nướng. Thêm rau xào, rau mùi tây và húng tây.
Đậy nắp và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt kéo ra dễ dàng, 2 đến 3 giờ.
Lời khuyên
Đệm thịt lợn có thể được sử dụng thay cho vai thịt lợn. Không loại bỏ bất kỳ mô mỡ từ thịt lợn vì nó thêm độ ẩm và hương vị cho món ăn.
Hành tây có thể được sử dụng thay vì hành tây đỏ.
Thay vì nướng trong lò, bạn có thể nấu trong nồi nấu chậm ở mức thấp trong 6 đến 7 giờ hoặc cao trong 4 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 492 | Calo |
| 28g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 492 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 680mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 964mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một món hầm thịnh soạn với nhiều rau và một twist cam tinh tế. Tuyệt vời vào một ngày mùa đông lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...
Cá hồi hoạt động tốt nhất trong món ăn có hương vị cam quýt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Nấu ăn 4 (3 ounce...
Đây là một chuẩn bị bếp tuyệt vời và dễ dàng, đó là một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình. Tôi thường phục vụ nó trên gạo hoặc orzo, với một món salad cà chua và dưa chuột đẹp và bánh mì ngon. Một...
Chase và tôi đã vội vàng tối nay vì chúng tôi cần đi bộ dài 6 dặm sau bữa tối. Vì vậy, tôi cần phải làm một cái gì đó rất nhanh và điều đó sẽ thúc đẩy chúng tôi đủ để đi bộ phía trước. Và đây là...
Món thịt hầm cá hồi này với khoai tây là một món ăn có hương vị, thoải mái! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc khoai tây cắt lát 1 (16...