Đây là một chuẩn bị bếp tuyệt vời và dễ dàng, đó là một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình. Tôi thường phục vụ nó trên gạo hoặc orzo, với một món salad cà chua và dưa chuột đẹp và bánh mì ngon. Một hương vị đơn giản, tươi mới và ngon miệng của hòn đảo Hy Lạp!
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 pound thịt cừu vai
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 củ hành lớn, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Rượu vang đỏ khô
2 cốc cà chua xắt nhỏ
1 (15 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 chén thịt cừu
chanh, zested và nước ép
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon Ground Cinnamon
1 lá bay
1 pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn, nặng nề trên lửa vừa cao. Nêm thịt cừu với muối và hạt tiêu, thêm vào nồi và nấu cho đến khi có màu nâu sâu, khoảng 5 phút ở mỗi bên. Khuấy trong hành và tỏi, và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 2 phút.
Đổ rượu vào nồi, và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Khuấy trong cà chua, sốt cà chua, thịt cừu, vỏ chanh và nước trái cây, oregano, quế và lá nguyệt quế. Đun sôi lại ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cừu rất mềm, khoảng 1 tiếng rưỡi. Khuấy trong đậu xanh và nấu cho đến khi chúng mềm, khoảng 20 phút nữa.
Loại bỏ lá nguyệt quế và bất kỳ xương nào từ món hầm. Trang trí hầm với rau mùi tây tươi băm nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 365 | Calo |
| 20g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 365 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 607mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 57mg | 283% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 1072mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi đã làm súp rutabaga trong nhiều năm và cho đến nay là món hầm ngon nhất mà tôi từng nếm. Đó là nồng nhiệt, làm đầy, và không tốn kém - không đề cập đến cực kỳ ngon và khá dễ làm. Phần khó nhất...
Một cách ngon, và tương đối dễ dàng, để làm đùi gà! Thật tuyệt vời được phục vụ trên gạo hoang dã! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Tôi yêu những quả ớt xanh trong món thịt bò hầm này, và nước sốt phong phú, có hương vị là tuyệt vời! Phục vụ trên gạo hoặc với bánh mì và salad giòn cho một bữa ăn mùa đông tuyệt vời. Thời gian...
Một món thịt gà nướng cay, mặn. Thức ăn phù hợp cho các vị vua! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (10,75...
Vài thứ đặc biệt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 ớt nhồi Thành phần 3 cốc nước dùng gà 1 cốc gạo...