Chú thịt gà này là một cách ấm áp, gooey để ăn enchiladas mà không cần phải lăn bánh ra. Hoàn hảo cho buổi tối lạnh hoặc chỉ khi bạn có một cơn thèm enchiladas.
Thành phần
2 muỗng bơ muối
4 ớt jalapeno, chia hoặc nếm thử
3 quả ớt poblano, chia hoặc nếm
3 ức gà không da, không xương, cắt thành những khối lớn
3 tép tỏi, băm nhỏ
chanh xanh
1 (28 ounce) có thể nước sốt enchilada xanh (như El Paso)
10 bánh ngô
2 chén hỗn hợp phô mai Mexico vụn
1 muỗng canh rau mùi tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Rõ ràng cắt 1 hạt tiêu jalapeno và 1 hạt tiêu poblano; Thêm vào chảo với gà và tỏi. Sắt vôi trên hỗn hợp và thêm vỏ vôi vào chảo. Nấu, phủ, cho đến khi gà không còn màu hồng và nước ép chạy rõ ràng, thỉnh thoảng khuấy, 20 đến 25 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Trong khi đó, đặt một giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Đặt ớt jalapeno và poblano còn lại lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nấu ớt dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi da ớt đã đen và phồng rộp, 5 đến 8 phút. Nhiệt độ lò thấp hơn đến 375 độ F (190 độ C).
Cắt thịt gà thành miếng nhỏ và đặt vào một cái bát. Thêm ớt nóng vào bát, đậy nắp và để hơi nước trong 10 phút. Gọt da từ ớt, loại bỏ hạt và lát.
Đặt một lượng nhỏ nước sốt enchilada vào đáy chảo 9x13 inch, vừa đủ để che đáy. Đặt 5 bánh tortillas lên trên. Đặt 1/2 quả ớt poblano và jalapeno thái lát lên trên bánh tortillas. Đặt 1/2 con gà và 1/2 loại phô mai Mexico trên đầu ớt. Muỗng 1/2 nước sốt enchilada còn lại trên lớp phô mai. Lặp lại các bước xếp lớp. Đầu với rau mùi xắt nhỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cheesy tan chảy và nâu, khoảng 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể nướng ớt trên ngọn lửa mở thay vì nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 450 | Calo |
| 24g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 450 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Natri 764mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 51mg | 254% |
| Canxi 372mg | 29% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 724mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Những bánh nướng xốp màu cam vàng ẩm này kết hợp tốt như nhau với mứt vào bữa sáng hoặc với các món súp và các món ăn chính. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 28 phút...
Một món thịt hầm Polenta khá nhanh chóng và đơn giản, sử dụng nước sốt mua hàng và Polenta để tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn. Casserole này rất phong phú, vì vậy hãy sử dụng các phần ăn...
Một món ăn nếm ánh sáng với hương vị nhẹ nhanh chóng chuẩn bị miễn là bạn chuẩn bị trước gnocchi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Dễ dàng tùy chỉnh, cuộn mùa xuân là một món ăn nhẹ hoặc khởi đầu tốt cho sức khỏe. Mỗi biến thể bên dưới các lớp protein nạc, rau giàu sợi, nước sốt có hương vị và các loại thảo mộc tươi. Phục vụ...
Đây là một bữa ăn tự nó! Nó đi cùng nhau trong một snap bằng bánh ngô và thịt gà còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất...