Chú thịt gà này là một cách ấm áp, gooey để ăn enchiladas mà không cần phải lăn bánh ra. Hoàn hảo cho buổi tối lạnh hoặc chỉ khi bạn có một cơn thèm enchiladas.
Thành phần
2 muỗng bơ muối
4 ớt jalapeno, chia hoặc nếm thử
3 quả ớt poblano, chia hoặc nếm
3 ức gà không da, không xương, cắt thành những khối lớn
3 tép tỏi, băm nhỏ
chanh xanh
1 (28 ounce) có thể nước sốt enchilada xanh (như El Paso)
10 bánh ngô
2 chén hỗn hợp phô mai Mexico vụn
1 muỗng canh rau mùi tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Rõ ràng cắt 1 hạt tiêu jalapeno và 1 hạt tiêu poblano; Thêm vào chảo với gà và tỏi. Sắt vôi trên hỗn hợp và thêm vỏ vôi vào chảo. Nấu, phủ, cho đến khi gà không còn màu hồng và nước ép chạy rõ ràng, thỉnh thoảng khuấy, 20 đến 25 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Trong khi đó, đặt một giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Đặt ớt jalapeno và poblano còn lại lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nấu ớt dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi da ớt đã đen và phồng rộp, 5 đến 8 phút. Nhiệt độ lò thấp hơn đến 375 độ F (190 độ C).
Cắt thịt gà thành miếng nhỏ và đặt vào một cái bát. Thêm ớt nóng vào bát, đậy nắp và để hơi nước trong 10 phút. Gọt da từ ớt, loại bỏ hạt và lát.
Đặt một lượng nhỏ nước sốt enchilada vào đáy chảo 9x13 inch, vừa đủ để che đáy. Đặt 5 bánh tortillas lên trên. Đặt 1/2 quả ớt poblano và jalapeno thái lát lên trên bánh tortillas. Đặt 1/2 con gà và 1/2 loại phô mai Mexico trên đầu ớt. Muỗng 1/2 nước sốt enchilada còn lại trên lớp phô mai. Lặp lại các bước xếp lớp. Đầu với rau mùi xắt nhỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cheesy tan chảy và nâu, khoảng 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể nướng ớt trên ngọn lửa mở thay vì nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 450 | Calo |
| 24g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 450 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 14g | 68% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Natri 764mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 51mg | 254% |
| Canxi 372mg | 29% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 724mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Kung Pao tôm là một món ăn tuyệt vời luôn luôn đi xuống! Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: 2...
Công thức tri-tip này xuất hiện sau khi tôi nhận được một điều ước thực phẩm cho thịt bò nướng, có thể được thực hiện với nhiều vết cắt khác nhau. Cuối cùng, tôi đã quyết định về Tri-tip thịt bò vì...
Gạo gà rán truyền thống nấu nhanh hơn trong nồi áp suất điện của bạn. Phương pháp nồi tức thì này mang đến cho bạn một bữa ăn mịn và hương vị, nhưng loại bỏ sự cần thiết phải bắt đầu với gạo đã nấu...
Sử dụng nồi tức thì của bạn để làm món thịt và khoai tây đơn giản này mang lại sự thoải mái cho bàn của bạn chỉ trong một giờ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5...
Tôi đã làm điều này và thậm chí cả người ăn kén ăn của tôi đã ăn nó! Mùi thơm lắng đọng trong nhà thật tuyệt vời! Bạn có thể thêm các loại rau khác vào nó, nhưng tôi không thể vì thực tế là con tôi...