Đây là một xúc xích ăn sáng đơn giản ở dạng patty. Quá dễ! Điều quan trọng là để có được thịt lợn xay tươi và thô từ một người bán thịt sống thực sự.
Thành phần
1 pound Thịt lợn thô vai
2 muỗng cà phê hạt thì là, hoặc nhiều hơn để nếm thử - nghiền nát nhẹ
2 muỗng cà phê vỏ cam mới nghiền
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Teaspoon làm khô gia vị thảo mộc Ý
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 Pinch Nutmeg mới nghiền
Hướng
Đặt thịt lợn, hạt cây thì là, vỏ cam, muối, hạt tiêu đen, gia vị Ý, mảnh ớt đỏ và hạt nhục đậu khấu vào một cái bát và khuấy rất nhẹ với một cái nĩa để kết hợp. Đừng vượt qua. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Kiểm tra gia vị trước khi sử dụng: Hình dạng khoảng 2 muỗng cà phê xúc xích thành một patty nhỏ và chiên cho đến khi màu nâu trong một cái chảo trên lửa vừa. Để nguội 1 đến 2 phút và nếm để gia vị.
Che một thớt bằng bọc nhựa. Chia xúc xích thành 6 miếng bằng nhau, cuộn thành một quả bóng và bọc từng quả bóng bằng bọc nhựa. Nhấn phẳng vào patties và loại bỏ nhựa.
-
Đặt một cái chảo nặng, chẳng hạn như một cái chảo gang, trên lửa vừa cao. Nấu patties trong chảo nóng cho đến khi thịt không còn màu hồng ở trung tâm và xúc xích có màu nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Phục vụ ngay lập tức.
Mẹo công thức
Nếu sử dụng muối ăn thay vì muối kosher, chỉ sử dụng 1/2 đến 3/4 muỗng cà phê.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 11g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 359mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 208mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức ăn sáng ngon, lành mạnh, thịnh soạn. Nếu bạn không ăn chay, bạn có thể thêm trứng rán vào bánh mì nướng cho một bữa ăn chay ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...
Những món rán táo này là ấm áp, sắc nét và ngọt ngào, là một món mùa thu hoàn hảo. Mẹ tôi đã làm những thứ này cho chúng tôi sau giờ học vào mùa thu với những quả táo chúng tôi chọn và mua từ một...
Fastnachts tương tự như bánh rán và beignets nhưng ngon hơn nhiều! Chúng thường được làm vào thứ ba chất béo (Mardi Gras). Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 15...
Ánh sáng, bong tróc, sành điệu, và chỉ đơn giản là những chiếc bánh nướng ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng Thành...
Crisp ở bên ngoài, ẩm ở bên trong, và ngon! Xem nếu con bạn có thể đoán các thành phần bí mật. Của tôi đã làm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng...