Những chiếc bánh sô cô la ngon có vị như bánh brownies. Chúng giòn ở bên ngoài, mềm mại và mờ nhạt ở bên trong.
Những chiếc bánh sô cô la này rất khó chịu, suy đồi không thể cưỡng lại và dễ làm với các thành phần cơ bản.
Thành phần bánh quy sô cô la
Đây là những thành phần bạn cần cho công thức bánh quy sô cô la được xếp hạng hàng đầu này:
Đường : Công thức bánh quy sô cô la này bắt đầu với hai cốc đường trắng.
BARGARINE : Công thức được xếp hạng hàng đầu này kêu gọi bơ thực vật, nhưng bạn có thể sử dụng bơ nếu bạn thích.
Trứng : Hai quả trứng cho mượn độ ẩm và giúp liên kết với bột cookie với nhau.
Vanilla : Chiết xuất vani cung cấp cho bánh quy thêm độ sâu của hương vị.
Bột : Bột đa năng tạo ra cấu trúc trong bột bánh quy sô cô la.
Bột ca cao : Bột ca cao không đường là chìa khóa cho tất cả sự tốt đẹp sô cô la đó.
Baking soda : baking soda hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp cookie tăng lên.
Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể của bánh quy, nhưng nó sẽ không làm cho chúng có vị mặn.
Nuts : Walnuts là tùy chọn, nhưng chúng thêm một sự khủng hoảng chào mừng. Bạn có thể sử dụng hồ đào nếu bạn thích.
Cách làm bánh quy sô cô la
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh quy sô cô la ở nhà:
1. Kem đường và bơ thực vật, đánh vào trứng, sau đó thêm vani.
2. Kết hợp các thành phần khô, sau đó thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt.
3. Thả bột bằng thìa vào tấm bánh quy và nướng.
Cách lưu trữ bánh quy sô cô la
Lưu trữ bánh quy sô cô la được làm mát trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần. Nếu bạn ném một miếng bánh mì trắng vào thùng chứa, nó sẽ hấp thụ không khí khô và giữ cho bánh quy mềm lâu hơn.
Bạn có thể đóng băng bánh quy sô cô la không?
Vâng, bạn có thể đóng băng bánh quy sô cô la nướng và bột bánh quy sô cô la.
Để đóng băng bánh quy nướng : Cho phép bánh quy nướng hoàn toàn. Sắp xếp chúng theo một lớp duy nhất trên một tấm nướng, nắp và đóng băng trong khoảng ba giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển cookie hiện tại đông lạnh vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Bọc trong ít nhất một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa hai tháng.
Để đóng băng bột bánh quy : thả bóng bột xuống một tấm nướng lót giấy da. Che và đóng băng trong khoảng ba giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển bánh quy đông lạnh vào túi zip-top hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông. Bọc trong ít nhất một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa hai tháng.
Tìm hiểu thêm : Cách đóng băng cookie và bột cookie để làm bánh dễ dàng
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi đã thêm chip bơ đậu phộng vào công thức này," Angel Brace nói. "Họ đã không kéo dài hơn 24 giờ vì gia đình tôi đã ăn tất cả. Rất tốt !!"
"Sooo tốt," theo một thành viên cộng đồng. "Tôi đã sử dụng bơ thay vì bơ thực vật. Mọi người đều yêu thích chúng và hỏi tôi có sử dụng bánh brownie trong đó không. Thật tốt đến nỗi tôi đã tạo ra một tài khoản chỉ để để lại đánh giá này!"
"Yêu công thức này," Raves Lillian Granger. "Tôi thích thêm sô cô la chip thay vì quả óc chó và nó rất tốt! Đó là một công thức nhanh chóng để làm trước khi khách đến và luôn luôn là một cú hích với gia đình."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 cốc đường trắng
1 cốc bơ thực vật, mềm
2 quả trứng lớn
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc bột mì đa dụng
cốc bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 cốc quả óc chó băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kem đường và bơ thực vật trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong trứng, từng lần một, sau đó khuấy trong vani.
Kết hợp bột, ca cao, baking soda và muối trong một bát riêng. Thêm vào hỗn hợp kem và trộn cho đến khi chỉ trộn. Khuấy trong quả óc chó. Thả thìa bột cách nhau 2 inch vào các tấm bánh quy không có dầu.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh được đặt và các trung tâm mềm, 8 đến 10 phút. Hãy ngồi ngắn trước khi chuyển sang giá đỡ dây để nguội hoàn toàn.
Laura Elizabeth
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 116 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 90mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 43mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức fudge sô cô la phong phú này dễ làm như là vỗ béo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 21 phút Phục vụ: 80 Năng suất: 80 phần ăn...
Nếu bạn thích bánh quy bột yến mạch, bạn sẽ thích những thứ này !! Chồng tôi nói rằng chúng là những chiếc bánh quy ngon nhất tôi từng làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian...
Từ phía bắc nước Anh, bánh Ecère là những chiếc bánh ngọt có đường chứa đầy hỗn hợp ngọt và cay. Chúng được ăn trực tiếp tốt nhất từ lò nướng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Gingerbread Squares, Whipped Cream và Butterscotch Sốt làm cho món tráng miệng ngày lễ của bạn sẽ yêu thích! Thêm vào đó, bằng cách sử dụng stevia trong thô, bạn có thể giảm lượng calo và đường. ...
Lấy một gói cuộn quế tủ lạnh và tái sử dụng chúng cho món tráng miệng ăn tối của bạn! Sử dụng đào tươi hoặc đông lạnh, và thêm một muỗng kem vani, nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...