Món salad hạt thịnh soạn nhưng nhẹ nhàng này kết hợp rất nhiều hương vị mùa thu sớm ngon lành và là cách sử dụng tuyệt vời các loại ngũ cốc cổ đại bị đánh giá thấp như lúa mạch và kiều mạch. Tôi yêu cảm giác cay đắng từ sự tương phản cuối cùng với sự ngọt ngào của nho và quả nam việt quất. Điều này làm đủ cho hai phần ăn có kích thước bữa trưa hoặc bốn món ăn phụ nhỏ hơn.
Thành phần
1 cốc lúa mạch nấu chín
1 chén kiều mạch nấu chín
1 chén ức gà nấu chín
1 chén nho đỏ, giảm một nửa
2 đầu trung bình Bỉ Endive, giảm một nửa và băm nhỏ
4 cuống lá màu xanh lá cây, băm nhỏ
Cup cranberries khô
3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
chanh, nước ép
2 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen mới xay, để nếm
Hướng
Kết hợp lúa mạch, kiều mạch, gà nấu chín, nho, cuối cùng, hành lá, quả nam việt quất, rau mùi tây, bạc hà, dầu ô liu, nước chanh, mật ong, muối và hạt tiêu trong một bát lớn; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Hương vị và điều chỉnh lượng muối, hạt tiêu và mật ong để nếm thử.
Ghi chú của Cook:
Chicken Rotisserie còn sót lại là tuyệt vời cho món salad này. Đối với các loại ngũ cốc, bạn có thể chuyển đổi chúng lên-hoặc tất cả các kiều mạch hoặc tất cả lúa mạch sẽ hoạt động, cũng như các loại ngũ cốc khác như Farro, Wheat Berry, Bulgur hoặc Quinoa.
Tôi đã nấu lúa mạch và kiều mạch với một ít bouillon rau để thêm hương vị. Bạn có thể chuẩn bị các loại ngũ cốc trước thời hạn và giữ trong tủ lạnh để làm món salad và các món ăn phụ trong suốt cả tuần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 803 | Calo |
| 23g | Mập |
| 122g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 803 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 169mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 122g | 44% |
| Chế độ ăn kiêng 31g | 110% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 68mg | 342% |
| Canxi 350mg | 27% |
| Sắt 9mg | 51% |
| Kali 2368mg | 50% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi muốn kết hợp Labneh vào các món ăn thường xuyên hơn. Món súp này là một món ăn tuyệt vời để có một mình hoặc là một món khai vị. Nó trông đẹp để phục vụ và có vị tuyệt vời. Nó cũng là một món ăn...
Bơ tươi, cà chua, dưa chuột và ngô được ném cùng nhau để làm một món salad ngon, giòn cho một ngày hè nóng nực! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...
Mỗi lần tôi phục vụ điều này, tôi được yêu cầu công thức. Nó là quá .. tốt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 6...
Đậu nam việt quất, dưa chuột và cà chua kết hợp với nhau trong món salad ánh sáng và tươi mát này hoàn hảo cho nấu ăn mùa hè. Để có kết quả tốt nhất, hãy làm cho điều này trước một ngày để cho phép...
Bánh sandwich brie và lê nướng này được dành riêng cho Ngày Sandwich phô mai nướng quốc gia, diễn ra vào ngày 12 tháng 4, nhờ chủ yếu là các blogger thực phẩm chán và các tập đoàn tiếp thị ngành công...