Trong công thức Gorgonzola gà này, ức gà được xào thành màu nâu vàng và sau đó phủ một loại nước sốt gorgonzola phong phú, mặn. Phục vụ điều này với đậu xanh hấp và bánh mì tươi nếu bạn đang tìm kiếm một người chiến thắng để gây ấn tượng với khách ăn tối của bạn. Món ăn này bị suy đồi đến nỗi nó có vị chính xác như thể bạn đã đặt nó tại một nhà hàng Ý tốt, nhưng bí mật là nó thực sự đơn giản như thế nào! Nước sốt này cũng là một phần đệm tuyệt vời cho sườn lợn, ravioli, hoặc bất cứ điều gì gây ấn tượng với bạn. Nó rất linh hoạt, vì vậy các khả năng là vô tận.
Thành phần
Sốt lá húng:
1 chén lá húng quế tươi
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
3 tép tỏi, bóc vỏ
Thịt gà:
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
4 ức gà không xương, không da
1 chén nấm Bella đã cắt lát
cốc mỏng hành tây cắt lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
cốc phô mai gorgonzola, chia
Cup rượu vang trắng
chanh, nước ép
2 muỗng canh gà gà
1 muỗng cà phê đường nâu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 cà chua, hạt và xắt nhỏ
Hướng
Làm pesto: Kết hợp lá húng quế, 2 1/2 muỗng dầu ô liu, quả óc chó, phô mai parmesan và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm; xử lý cho đến khi trơn tru.
Chuẩn bị gà: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu gà cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển sang phục vụ đĩa.
Nấu và khuấy nấm trong một lớp trong cùng một chảo cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm hành tây; Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm 1/2 phô mai Gorgonzola; Nấu cho đến khi hơi tan chảy. Đổ rượu và khuấy để cạo các bit màu nâu từ đáy chảo. Khuấy nước chanh, nước dùng gà, đường nâu, muối và hạt tiêu đen vào nước sốt.
Mang hỗn hợp nước dùng gà đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm một phần tư, 3 đến 5 phút. Khuấy trong pesto và trả gà cho chảo. Nấu cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C), khoảng 5 phút nữa. Thêm phô mai Gorgonzola còn lại và cà chua xắt nhỏ.
Phục vụ mỗi ức gà trên một đĩa phủ nước sốt.
Lời khuyên
Các hạt thông thay thế cho quả óc chó trong pesto nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 377 | Calo |
| 23g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 377 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 342mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 13mg | 63% |
| Canxi 178mg | 14% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 474mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Spaghetti Squash được nhồi với cà chua rang lửa, ngô, đậu đen và phiên bản chorizo của tôi được làm bằng gà tây nạc thay vì thịt lợn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ...
Một tính năng hay của món ăn này là bạn có thể nấu và nướng bánh trong cùng một cái chảo. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1...
Đây là những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon nhất tôi từng có. Mẹ tôi đã làm một phiên bản của những thứ này và tôi đã thay đổi nó một chút. Thay vì ớt jalapeno, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì hoặc chỉ...
Công thức gà bơ này rất ngon, hương vị và dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Cả gia đình tôi yêu món cà ri này. Phục vụ trên gạo Basmati ấm áp cùng với một ít bánh mì naan cho một bữa ăn ngon của Ấn Độ. Thời...
Một món zucchini không có mì và món gà với nước sốt alfredo tự làm garlicky được trang trí với cà chua. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1...