Đùi gà từ từ đun nhỏ lửa với nấm thái lát, tỏi và hương thảo trong rượu vang trắng. Thưởng thức với một ổ bánh mì tròn.
Thành phần
4 muỗng canh dầu ô liu, chia
5 ounce nấm tươi, cắt lát
4 tép tỏi, bóc vỏ và giảm một nửa
2 muỗng canh hương thảo tươi, xắt nhỏ
Đùi gà 1 pound
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Rượu vang trắng khô
12 quả cà chua anh đào
12 ô liu Nicoise
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong nấm, và nấu cho đến khi mềm. Hủy bỏ vào một tấm.
Lau sạch chảo, và làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao. Đặt tỏi, hương thảo và đùi gà trong dầu nóng. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu, chuyển gà, cho đến khi gà và tỏi có màu nâu.
Trả nấm cho chảo, và rắc những mảnh ớt đỏ lên gà. Đổ rượu vang trắng, cạo đáy chảo bằng một cái muỗng gỗ. Nấu khoảng 3 phút.
Giảm nhiệt xuống thấp; Che, và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
Rắc cà chua và ô liu lên thịt gà, trở về, và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 402 | Calo |
| 29g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 402 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 257mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 12mg | 59% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 448mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Mayonnaise garlicky này rất ngon với những vết cắt lạnh, cá nướng hoặc chiên, hoặc như một món nhúng. Lượng đường dốc để sử dụng thực sự tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn-bất cứ nơi nào từ một...
Đây là một món hầm chorizo ngon của Mexico với trứng luộc. Chúng tôi đã có món ăn này trong một khách sạn bãi biển nhỏ ở Tulum, Mexico có tên là Playa Azul. Tôi đã dành năm cuối cùng để tái tạo và...
Một bột strudel cơ bản - sử dụng bất kỳ chất làm đầy và nướng để hoàn thiện. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 2 strudels...
Một món súp ấm áp có nguồn gốc từ Cullen một thị trấn nhỏ ven biển ở phía bắc Scotland, với hương vị hun khói độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút...
Tỏi tự làm nút thắt cũng tốt như những người bạn sẽ có trong nhà hàng. Cơ sở cho các nút thắt là một loại bột đơn giản được làm bằng sữa chua Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...