Mẹ tôi đến từ Chile và empanadas đã là một mặt hàng chủ lực trong gia đình chúng tôi trong nhiều năm. Tôi đã tìm kiếm và tìm kiếm và dường như không bao giờ tìm thấy đúng, vì vậy đây là công thức gia đình của chúng tôi cho Empanadas Chile. Mẹ tôi thích rắc đường lên bà, trong khi tôi thích nhúng của tôi vào một con mù tạt nhỏ - tất cả chúng tôi đều có sự thèm ăn của riêng mình! Công thức này tạo ra khoảng một chục empanadas lớn, tùy thuộc vào kích thước.
Thành phần
Đổ đầy:
1 muỗng bơ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê thì là
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 pound thịt lợn xay
1 cốc nho khô
1 chén ô liu đen băm nhỏ
3 quả trứng chín cứng, xắt nhỏ
1 ly nước
1 muỗng cà phê bột ngô
bột:
1 cốc sữa ấm
1 cốc rút ngắn, tan chảy
5 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê muối
2 quả trứng lớn, đánh bại
Hướng
Làm cho chất làm đầy: Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, oregano, thì là, muối và hạt tiêu; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây có màu nâu vàng, 5 đến 7 phút. Thêm thịt lợn và nấu cho đến khi hoàn toàn nâu và vụn, 7 đến 10 phút nữa. Để ráo mỡ từ chảo. Khuấy trong nho khô, ô liu và trứng nấu chín.
Đánh nước và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ; Đổ vào chảo và khuấy cho đến khi chất lỏng dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Làm bột: đánh sữa và tan chảy cùng nhau trong một cái bát cho đến khi trộn đều. Khuấy bột và muối với nhau trong một bát lớn riêng biệt. Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột; Đánh trứng cho đến khi kết hợp tốt và một dạng bột. Để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Cuộn bột trên một bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/8 inch. Cắt thành 12 vòng tròn bằng máy cắt bánh quy tròn hoặc kính. Muỗng lấp đầy vào trung tâm của mỗi vòng tròn. Gấp mỗi vòng tròn làm đôi và nhấn các cạnh bằng một cái nĩa để niêm phong. Chải ngọn với trứng đánh. Đặt empanadas lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 530 | Calo |
| 28g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 530 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Natri 653mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 74mg | 6% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 338mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Cũng được gọi là rán ngô Latin hoặc Tây Ban Nha, có thể được chuẩn bị với hoặc không có phô mai. Phiên bản này là phong cách Puerto Rico. Những cây bột ngô chiên sâu này là giòn ở bên ngoài và bơ...
Một salsa hoàn toàn độc đáo, tuyệt vời với chip tortilla, và giữ trong vài ngày. Salsa này có vị thậm chí còn tốt hơn vào ngày thứ hai! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ...
Khao khát đôi cánh nóng nhưng không muốn calo? Biến thể hummus này sẽ làm thủ thuật. Kem, ít chất béo, và đầy hương vị. Có thể được làm nóng hoặc nhẹ như bạn muốn. Có vị tuyệt vời với gậy cần tây...
Đây là một sự thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên và nếm mặn và ngọt như khoai tây chiên. Công thức này được lấy cảm hứng từ các công thức nấu ăn khác trên internet mà tôi đã chơi cùng. Các lát...
Spam là một sản phẩm thịt ác ý trong một lon mà bạn yêu hoặc ghét! Nếu bạn không ăn chay với một dị ứng gluten chạy marathon nhưng không sở hữu TV, món khai vị nhỏ này chắc chắn sẽ vui lòng! Thời...