Đây là một món ăn nhẹ truyền thống của Chile, hoặc có thể là một món khai vị. Sự thật là nó là một bữa ăn nhẹ được ăn trong mùa đông, đặc biệt là khi trời mưa. Đó là điển hình để trở về nhà sau khi đi bộ qua những con đường mưa của Santiago và ngồi xuống để uống một tách trà và ăn một vài sopaipillas. Bạn cũng có thể ăn những cái được bán bởi những người bán hàng rong, nhưng chúng thường không ngon như những người tự làm. Nếu bạn không thể tìm thấy Zapallo, Pumpkin là một sự thay thế tốt.
Thành phần
9 ounces zapallo squash
4 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê muối
10 muỗng bơ, tan chảy
2 cốc dầu canola để chảo
Hướng
Gọt vỏ, hạt, và cắt Zapallo thành các khối. Đặt trong một cái chảo, đậy nắp với nước và đun sôi trên lửa vừa cao. Nấu cho đến khi Zapallo mềm và dễ bị đâm bằng nĩa, 15 đến 20 phút. Để ráo nước và để nguội một chút.
Trộn bột, baking soda và muối với nhau trong một bát trộn, và đặt sang một bên. Khuấy cùng bí đao và bơ tan chảy. Khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi trộn. Bật bột ra một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mềm và satiny, thêm một chút bột nếu cần thiết. Che bột bằng khăn và để nghỉ 15 phút.
Cuộn ra bột đến dày 1/8 inch và cắt thành các vòng tròn đường kính 3 inch. Chọc mỗi vòng tròn một vài lần bằng một nĩa để tạo lỗ và ngăn chặn tăng.
Đổ dầu vào một cái chảo lớn, sâu và nhiệt trên lửa vừa cao cho đến khi nóng, 385 độ F (195 độ C). Đặt một số vòng tròn bột vào dầu nóng; Nấu cho đến khi màu nâu nhạt, 3 đến 4 phút. Để ráo nước trên khăn giấy. Nấu phần còn lại của các vòng tròn bột theo đợt.
Lời khuyên
Zapallo, đôi khi được gọi là bí ngô Jamaica, là một loại bí mùa đông từ Nam Mỹ. Nếu nó không có sẵn, Sugar Pumpkin sẽ thay thế tốt.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 286 | Calo |
| 14g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 286 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 369mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 125mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã bỏ qua những người ớt và nó trở nên tuyệt vời! Tình yêu tình yêu tình yêu! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần...
Công thức trứng ngâm này là một công thức mà bố tôi đã làm trong nhiều năm. Phải mất 5 ngày trước khi họ sẵn sàng ăn, nhưng chúng rất đáng để chờ đợi! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Đây là chứng nghiện mới của tôi. Tôi ăn nó trên bánh mì nướng với chuối hoặc sau bữa tối như kem. Nó có thể được phục vụ với trái cây thái lát hoặc với chip pita quế. Tôi thường chỉ chọn ăn nó bằng...
Đây phải là salsa mùa hè yêu thích của tôi. Đó là nếm thử đầy màu sắc và tươi. Nó làm cho một bó, vì vậy hãy mời một số người bạn qua. Tôi thích lấy vôi sau khi nó được ép và chà xát bát tôi sẽ phục...
Tùy chỉnh salsa cà chua này với nhiều hạt tiêu jalapeno như bạn muốn. Sử dụng máy xay làm cho nó nhanh chóng và dễ dàng. Phục vụ: 12 Năng suất: 3 chén Thành phần 2 tép tỏi lớn 1 (14,5 ounce) có thể...