Bánh xèo hành lá là một món ăn phổ biến ở Trung Quốc, và có sẵn từ các nhà hàng và người bán hàng rong. Có nhiều biến thể khu vực khác nhau. Phiên bản của tôi là theo phong cách Thượng Hải và là công thức của bà tôi. Chúng có thể được đông lạnh sau bước 3, và nấu chín và nấu xong khi sẵn sàng để ăn.
:max_bytes(150000):strip_icc()/9198556-3ef8bfb5c5cd4a249c1dc4c85ebb1f15.jpg)
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh muối, chia
cốc nước sôi
Cúp nước lạnh, hoặc khi cần thiết
Dầu thực vật, hoặc khi cần thiết, chia
1 Bunch Green Hoạt hình (hành lá), băm
Hướng
Trộn bột và 1 muỗng cà phê muối với nhau trong một bát lớn; Đổ nước sôi và nhanh chóng trộn với nhau cho đến khi nước được hấp thụ. Làm việc nước lạnh, khoảng 1 muỗng cùng một lúc, vào hỗn hợp bột chỉ cho đến khi bột hình thành. Bột nhào trong 10 phút. Che bát bằng một miếng vải ẩm và để bột nghỉ trong 40 phút.
Biến bột lên bề mặt làm việc nhẹ; Chia thành 4 mảnh bằng nhau.
Cuộn 1 miếng bột thành một vòng mỏng lớn; Chải trên cùng với dầu thực vật và rắc khoảng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 hành lá. Nhặt 1 đầu của vòng và cuộn bột quanh hành lá thành một hình dạng cuộn dài. Lấy 1 đầu cuộn và cuộn bột vào một đĩa. Lặp lại với bột còn lại, để cho mỗi đĩa nghỉ trong 10 phút.
Đun nóng khoảng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa thấp. Đặt 1 đĩa lên bề mặt bột và cuộn thành một vòng dày 1/2 inch; Nấu trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Lặp lại với các đĩa còn lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 366 | Calo |
| 14g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 366 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 1757mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 223mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một yêu thích Lễ Tạ ơn. Họ thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau, cắt làm đôi, một ít mayo, hạt tiêu và gà tây còn sót lại, sau đó đến trung tâm mua sắm lúc 6 giờ sáng để mua sắm Thứ Sáu Đen. Thời...
Một sự kết hợp hương vị của thịt gà, chardonnay, ô liu, nấm, atisô và gia vị cho một bữa ăn thú vị với người yêu của bạn. Phục vụ kịp thời trong khi ấm như một món ăn chính hoặc tùy ý trên một chiếc...
Một món súp đậu trắng nồng nhiệt và có hương vị làm cho một bữa ăn mùa đông tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút...
Đây là thực phẩm thoải mái ở mức tốt nhất của nó! Ăn với thịt bò nướng hoặc thịt bạn chọn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Gạo xanh Mexico (Arroz Verde) được nấu trong nước dùng gà với ớt poblano, hành tây và gạo. Poblano Chile cho nó màu xanh lá cây phong phú và nó có vị rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...